Reis, Zwiebel, 1 Glas Tomatensoße (Napoli), Kartoffel, Gratin Käse,
Mehl, Salz, Pfeffer achso Milch ist auch noch vorhanden!!!
2006-10-18 23:42:43 · 9 antworten · gefragt von Nadine23NRW 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Ich nehme mal an, dass das alles weg muss *lach*
Ich unterstelle, dass auch noch bisschen Margarine oder Öl und dergl Kleinigkeiten vorhanden sind
Also geht los:
Margarine (Öl) in einen Topf - und zwar soviel, dass der Reis, der da gleich auch noch rein kommt, fast gänzlich bedeckt ist
Heiß werden lassen, dann Reis rein
Unter ständigem Wenden Reis braun werden lassen, dann mit Wasser auffüllen (Reis reichlich bedeckt)
Kartoffeln schälen und zusammen mit einer oder mehr Zwiebeln in GANZ KLEINE Würfelchen schneiden
Streichholzkopf ist schon richtig
Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Würfelchen rein
Gar braten wie Bratkartoffeln
Sieh zu, dass Du einen Fond erhältst
Wenn der Reis gar ist und die Kartoffeln auch - zusammenschütten, warm stellen
In der Pfanne nun reichlich Margarine erhitzen, dann Mehl darüber stäuben - bis alles Fett gebunden ist und kein weißes Mehl mehr zu sehen ist (Mehlschwitze heißt dass)
Ein paar minuten köchekln lassen und mit Wasser ablöschen
RÜHREN, RÜHREN, RÜHREN, RÜHREN, RÜHREN !
Sonst gibts Klumpen
So, in diese heissen Patsch kippst Du nun den Inhalt dessen, was Du mit <1 Glas Tomatensoße (Napoli)> beschrieben hast
heiss werden lassen und rühren
Gratinkäse dran - Fertig
Ob das nun ein Festessen ist, weiß ich nicht, aber es ist alles weg - Die Milch trinkst Du einfach zum Essen
Guten Appetit
Claudio
2006-10-19 00:08:20 · answer #1 · answered by Claudio 5 · 1⤊ 0⤋
hi,
- zwiebel in würfel schneiden und andünsten, dazu dann salz und pfeffer und die napoli-sauce, dann alles kurz aufkochen
- dann eine mehlschwitze machen, also normal musst ja irgendwo butter oder margerine haben, da einen esslöffel von zergehen lassen, dann mehl dazu und dabei alles immer gut verrühren
- dazu dann unter rühren milch hinzugeben und kurz aufkochen
- die kartoffeln kurz kochen, bis sie nicht mehr ganz so hart sind ;)
- kartoffeln dann in scheiben schneiden
- auflaufform schnappen, zuerst die napoli-kreation, dann kartoffeln, dann napoli, wieder kartoffeln und dann oben drauf die gute mehlschwitze, darüber dann den gratin käse und zu guter letzt würd ich probieren, ein paar reiskörner über den käse zu werfen ...
vielleicht schmeckt es ja ;)
2006-10-19 07:00:31 · answer #2 · answered by Anonymous · 4⤊ 0⤋
ich würde das so machen:
reis mit zwiebel-tomatensoße, kartoffeln im milchmehlmantel mit gratinkäse überbacken und alles schön mit salz und pfeffer gewürzt. mmmmmhhhhhh! du hast also ein 2-gänge-menü: erst der reis, dann die kartoffeln!
2006-10-19 07:46:12 · answer #3 · answered by Eau 6 · 2⤊ 0⤋
Als Vorsuppe eine Zwiebelsuppe. Zwiebeln anschwitzen mit etwas Brühe auffüllen, lange köchekn lassen!
Anschließend vielleicht gefüllte Zwiebeln mit der Tomatensosse und ein Kartoffelgratin.
Als Nachspeise ein Milchreis!
2006-10-19 06:54:09 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Reis würd ich weg lassen und alles zu einem Kartoffelauflauf verarbeiten. Oder Reis mit Tomatensoße
2006-10-19 06:48:48 · answer #5 · answered by wunschbox 6 · 1⤊ 0⤋
Wenn Sie erst mal 14 Tage gefastet haben, werden Ihnen diese Zutaten wie ein Festmahl vorkommen, doch die Tomatensoce würde ich doch lieber weglassen.
2006-10-19 14:38:18 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich hoffe du hast auch noch etwas Fett ( Öl od. Butter ) zu hause.
Aus Kartoffel Milch und Salz könntest du ein Kartoffelpüree machen. Zwiebel goldbraun rösten, etwas salzen. Tomatensauce mit etwas Mehl binden. Servieren Tomatenspiegel in der Mitte Püree und obenauf die gerösteten Zwiebeln.
Als Nachspeise mit Reis und Milch einen Milchreis zaubern.
Guten Appetit.
2006-10-19 10:50:15 · answer #7 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
Hallo!
Entweder ziehst du um oder Dein Vorrat muss mal aufgebraucht werden.
Ich würde aus dem Reis Zwiebeln und Tomatensosse versuchen ein Risotto zu machen. Vielleicht findest du auch noch einige Kräuter in Deiner Küche, die Du dann untermengen kannst.. Da Du keinen Parmesan hast nimm ein wenig von dem Gratinkäse als Ersatz.
Aus den Kartoffeln mach Folienkartoffeln mit Bechamelsosse, in diese kannst dann auch noch einen Teil von dem Gratinkäse unterrühren..
Wär mein Vorschlag wenn Du ein "Festmahl" machen willst.
Sonst fällt mir zu Deinem Bestand im Moment nicht mehr ein.
Guten Appetit
2006-10-19 08:48:19 · answer #8 · answered by Sieglinde 2 · 0⤊ 0⤋
nja, n festmahl nicht, aber ein kartoffel - käse gratin würd sich ausgehn...
mfg,
djngo
2006-10-19 06:45:19 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋