porque se llaman asi?

Question

campechan@s a las cosas de muchos ingredientes
tostadas cockteles empanadas etc.

Answer 1

Carlos esta en lo cierto, pero existen otro tipo de comida campechana.

El otro tipo es la relaciona la palabra "campechana", con la palabra "campo".

Y es la comida que los trabajadores del campo que nesesitavan permanecer mas 8 horas en el campo, como vaqueros, pajareadores, y otros cuyas jornadas implicavan 10-16 horas o en el caso de vaqueros en ocaciones 24 horas o semanas lejos de casa.

Por lo que el distintivo de estos platillo "no es el tener muchos ingredientes" si no "la facilidad de preparacion".

Ejemplos:

Tacos campechanos: Un disco metalico proveniete de los arados, un poco de aceite, sebollas algunas papas, y choriso.

Tostadas Campechanas: Todos los ingredientes se puede preparar en casa y convinarse solo en las cantidades nesesarias en el lugar.

Repito este tipo de comida "champechana" (no tradicional de
Campeche) tiene su distintivo en la facilidad y rapidez de su prepacion utilizando los elementos disponibles en las "labores" (campos de siembra y/o pastoreo).

Claro que con la popularizacion de veiculos automotores este tipo de comida dejo de ser preparada por los vaqueros y agricultores pues ahora podrian ir a tragajar, regresar a casa para comer y volver al trabajo sin problemas, pero fue retomada por personas para la venta anvulante de comida por su misma facilidad y rapidez de preparacion.

Answer 2

Se entiende por el término "campechano" como "combinado" o mezclado... en las bebidas, por ejemplo el aníz "campechano", es la mezcla del dulce y el seco.
En cocina es la mezcla de diversos mariscos previamente cocinados y preparados en su propio caldo.

Esa es la simple y sencilla razón, que contiene mas de un ingrediente.

Saludos

Answer 3

hasta donde yo se las campechanas son un platillo tipico de campeche, por eso el nombre, pero la verdad que no las conozco