Pode ser ou NÃO exótica!!!!!
2006-10-18 01:44:57 · 24 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Arroz branquinho,
Um bife à wellington acompanhado de batatinhas coradas com molho à francesa e um bom copo de vinho tinto cabernet sauvignon ( bastava o nome, que este é sempre tinto)
Um abraço
2006-10-18 01:53:12 · answer #1 · answered by Anonymous · 11⤊ 0⤋
DELICIE-SE:
ARROZ À MODA CHINESA
1 Colher (sopa) de molho inglês (opcional)
½ Xicara de presunto cozido e picado
½ Xícara de ervilha cozida ou em lata
½ Xicara de cebolinha verde picada
4 Xicara de arroz cozido e frio
¼ Xicara de óleo
sal a gosto
2 ovos
Aquecer uma colher (sopa) de óleo em uma panela. Quebrar os ovos em uma vasilha e bater bem. Juntar ao óleo e cozinhe, mexendo até que comecem endurecer. Não cozinhar demais, pois precisam ainda estar úmidos. Salpicar com sal e reservar. Em outra panela aquecer o óleo restante, juntar a cebolinha, mexendo algumas vezes. Adicionar o arroz e mexer rapidamente para não grudar no fundo. Juntar o molho inglês. Acrescentar o presunto e as ervilhas e aquecer, mexendo sempre. Quebrar os ovos em pedacinhos. Acrescentar ao arroz e aquecer bem.
OUTRA:
FRANGO A CAÇADORA
1 Xicara de óleo
1 cálice de vinho branco seco
2 dentes de alho amassados
Pimenta do reino a gosto
1 frango grande
Sálvia
Louro
Sal
Cortar o frango pelas juntas e temperar com o alho, a sálvia, sal e pimenta. Regar com o vinho e deixar tomar gosto por 1 hora. Aquecer o óleo, colocar o frango sem os temperos e deixar dourar levemente, virando-o algumas vezes. Acrescentar o molho do tempero, o louro e cozinhar até secar, deixando o frango dourado e macio. Servir a seguir.
OUTRA:
SALADA COLORIDA
1 (sopa) de salsa picada
4 talos de salsão sem fio cortados em lascas finas
1 peito de frango cozido e desfiado
250 gramas de macarrão colorido
100 gramas de iogurte natural
12 nozes sem casca trituradas
2 maçãs picadas com casca
200 gramas de maionese
2 e ½ litros de água
Cozinhar o macarrão na água por 8 minutos, escorrer e reservar. Fazer um molho batendo bem a maionese e o iogurte. Em seguida, misturar delicadamente as nozes. Colocar em uma vasilha e levar para gelar. Em uma saladeira, juntar o macarrão, o frango, as maçãs e o salsão. Despejar uma parte do molho, mexer e polvilhar a salsa. Colocar o restante do molho em um recipiente para servir à parte. Levar à geladeira por 1 hora.
OUTRA:
PIZZA ARGENTINA
Massa:
1Colher (sopa)(cheia) de fermento em pó
1Colher (chá) de sal
3 Xícara de farinha de trigo
½ Xicara de leite
100 gramas de manteiga
2 ovos inteiros
Primeiro recheio:
1 cebola grande cortada em rodelas bem finas, ligeiramente aferventadas e bem escorridas
100 gramas de azeitonas verdes picadinhas
1 pimenta malagueta bem desfeita
200 gramas de mussarela ralada
150 gramas de presunto
2 ovos cozidos
1 dente de alho
Orégano
azeite
sal
Segundo recheio:
4 a 5 tomates picadinhos sem pele e semente
1 lata pequena de filés de anchovas
100 gramas de azeitonas pretas
½ cebola pequena ralada
Orégano
pimenta
salsa
azeite
sal
Cobertura:
4 Colher (sopa)(cheias) de queijo parmesão ralado
4 colher (sopa) de mussarela ralada
1ª etapa:
Bater os ovos, juntar a manteiga, o sal e o fermento dissolvido no leite. Misturar tudo, ir amassando e juntando farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa fofa que não pegar nas mãos. Dividir em duas porções iguais.
2ª etapa:
Abrir um dos pedaços de massa com as mãos em uma forma redonda (de fundo removível) untada com manteiga. Espalhar por cima o presunto picadinho, os ovos em rodelas, as azeitonas, a mussarela e as fatias de cebola temperadas com a pimenta, o alho, o orégano, um fio de azeite e uma pitada de sal. Cobrir com o segundo pedaço de massa aberta com o rolo sobre uma mesa ligeiramente polvilhada.
Espalhar por cima os filés de anchova e as azeitonas picadinhas. Colocar em uma vasilha os tomates, a cebola ralada, bastante salsa cortada bem fina, todo o azeite contido na lata de anchovas e um pouco de orégano. Temperar com sal e pimenta-do-reino, misturar e espalhar sobre as anchovas e as azeitonas. Regar com um fio de azeite e levar a pizza ao forno quente (por uns 20 minutos). Estando assada, retirar um pouco do forno e cobrir com o queijo parmesão misturado com a mussarela ralada. Tornar a levar ao forno para derreter o queijo e gratinar. Colocar a forma em um prato e abrir o arco para que a pizza possa ser servida desenformada. Guarnecer ao redor com raminhos de salsa, flores de tomates e rabanetes.
OUTRA:
ESTROGONOFE DE FRANGO
2 (sopa) de azeite ou margarina light
1 (chá) de molho inglês
3 (sopa) de ketchup
1 kilo de peitos de frango picado
2 dentes de alho amassados
1 lata de creme de leite light
4 palmitos picados
1 cebola média
Sal a gosto
Refogar cebola e o alho no azeite. Acrescentar o frango, o ketchup, o molho inglês e deixar fritar até o frango ficar cozido. Adicionar palmito e mexer bem. Deixar aquecer, juntar o creme de leite, sal, misturar e servir.
2006-10-18 10:16:26 · answer #2 · answered by Nadira 3 · 1⤊ 0⤋
... tripas á moda do Porto,...lombinhos de pescada com molho de marisco.."francezinha",...arroz de pescador,...lagosta suada,...frango assado com molho de nozes,...bacalhau com natas,...e....EU....!!!!
2006-10-20 21:00:13 · answer #3 · answered by vinnieocat 4 · 0⤊ 0⤋
picanha, arroz , batata frita, vinagrete, e aquela farofinha hummmm....
naõ esqueça de uma BOA cerveja
2006-10-20 18:07:50 · answer #4 · answered by indiozinho 2 · 0⤊ 0⤋
pegue sobras de massa e molho se tiver.... junte tudo numa panela, corte algumas salsichas (essas de hot dog) em pequenos pedaços, junte catchup e mostarda, um pouco de tempero verde, um pouco de água, esquente por alguns minutos e está pronto
DICA: coloque queijo ralado diretamente na panela com os outros ingredientes
2006-10-20 12:14:51 · answer #5 · answered by cesar_a_ritt 2 · 0⤊ 0⤋
Arroz bem soltinho, acompanhado de Guaca-mole, muito difundido no México, uma delícia. se quizer, faça contato, tenho a receita.
2006-10-20 00:43:23 · answer #6 · answered by drakullyno 4 · 0⤊ 0⤋
Você vai adorar esse frango indiano!
1 frango cortado
2 dentes de alho
1 cebola cortada grosseiramente
Sal e pimenta do reino a gosto
Curry a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de trigo
Leite o que for necessário
Noz moscada
1 pactinho de caldo de galinha (pó)
1/2 copo de vinho branco seco
Frite a cebola e o alho no óleo, até dourar.
Acrescente o frango o sal a pimenta e curry e o caldo de galinha e deixe fritar bem.
Coloque água suficiente para o frango cozinhar.
Enquanto isso prepare um molho branco com os demais ingredientes (exceto o iogurte).
Quando o frango estiver cozido retire da panela e coloque em um refratário.
Com o "caldo" que ficou do frango, misture com o molho branco e o iogurte (fora do fogo).
Jogue sobre o frango e leve ao forno, até engrossar o molho.
Sirva com arroz branco ou batatas assadas e brócolia ao vapor
Eu nao sugiro nenhum vinho para acompanhar, talvez um cha seja uma boa opçao
2006-10-18 17:49:06 · answer #7 · answered by Apple Blossom 2 · 0⤊ 0⤋
Camarão ao molho de queijo.
Filé ao molho de gorgonzola ou ao molho de macã com vinho tinto.
2006-10-18 15:24:04 · answer #8 · answered by DL 3 · 0⤊ 0⤋
arroz feija e bife de ovo (ovo frito)
2006-10-18 14:14:15 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Macarrão com extracto de tomate, cogumelo, presunto, milho, ervilhas, queijo e creme de leite. É de babar...
Marcela, se está falando daquele prato castelhano com um monte de ingredientes, é Paella.
Abraços
2006-10-18 12:41:33 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋