2006-10-17 07:13:09 · 4 respostas · perguntado por Karina M. 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Olá
Minhas sugestões são as seguintes:
Mousse de chocolate meio amargo
Brigadeiro molinho
Creme de leite condensado com morangos
Chanyilly com morangos
Creme de chocolate com morangos
Creme de leite condensado com morangos
Creme de leite condensado com chocolate e morangos
Espero que você goste ...
Beijos
Receitas:
Mousse de chocolate
Ingredientes
1 lata de creme de leite s/soro.
1 tablete de chocolate meio amargo.
3 claras batidas em neve.
3 colher (sopa) açúcar.
Modo de preparo
Em uma panela coloque o creme de leite s/soro e aqueça, junte o chocolate picado até se agregar, acrescente as claras em neve com o açúcar mexa até se incorporarem leve a geladeira até endurecer um pouco, a seguir recheia o bolo.
fica muito bom pode usar também como cobertura do bolo
Creme de leite condensado
Ingredientes
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas de ovos
75 grs. De farinha de trigo
1 colher de café de essência de baunilha
Modo de preparo
Leve o leite ao fogo e deixe ferver. Numa tigela misture o leite condensado, as gemas, a farinha e o leite quente em fio, mexendo sempre coloque tudo em uma panela misture a essência de baunilha e leve novamente ao fogo, sem parar de mexer até engrossar, Retire do fogo e espere esfriar mexendo sempre para não criar uma crosta.
Creme de chocolate
Ingredientes:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 gema
4 colheres de amido de milho
1 xícara de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite.
Depois de batido, leve ao fogo e vá mexendo até levantar fervura.
Separe e deixe esfriar.
Depois de frio bata com o creme de leite na batedeira.
Chantilly:
1 litro de creme de leite fresco
12 colheres de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Preparo:
Para seu chantilly dar certo, além dele se formar ele tem que se estabilizar, então atenção a todos os detalhes.
Leve para congelar a pá da batedeira e a cuba da batedeira.
Leve por algum tempo o creme de leite fresco ao frezeer até ficar bem gelado.
Hidrate a gelatina colocando o pó aos poucos sobre a água e vá mexendo em círculo.
Dissolva em banho-maria. Apenas aqueça, não deixe ferver, para que a gelatina não perca seu efeito.
Bata o creme de leite até ficar bicos firmes.
Ainda com a batedeira ligada, vá acrescentando a gelatina e o açúcar aos poucos, e com cuidado, para que esse chantilly não se transforme em manteiga.
2006-10-19 03:57:01 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Voce pode encontrar muitas receitas no site
2006-10-18 12:11:42 · answer #2 · answered by Lukas 4 · 1⤊ 0⤋
Doce de cupuacu, fica uma delícia com chocolate. Mas também com goaibada povilhada com parmezão ralado é ótimo.
2006-10-18 04:25:51 · answer #3 · answered by DL 3 · 1⤊ 0⤋
P/ mim o que mais combina é o doce de leite mesmo, aquele da lata de leite condensado cozida. Mas tem outras:
-1 lata de leite condensado
-a mesma medida de leite
-200g de chocolate meio-amargo
-1 envelope de gelatina sem sabor em pó
Levar os 3 primeiros ingredientes ao fogo, e acrescentar a gelatina hidratada. Vc pode trocar a gelatina por 2 c.sopa de maizena.
Vc tb pode fazer um recheio branco, é só tirar o chocolate.
2006-10-17 22:28:21 · answer #4 · answered by lilica 1 · 1⤊ 0⤋