como fazer doce de casca de laranja?

Answer 1

Você precisa de laranja amarga aquela que só serve pra fazer doce.
Com uma faca bem afiada você tem de descascar a laranja, com muito cuidado para não tirar a polpa da casca. Só tire a parte amarela.
Após fazer isso deixe de molho na agua de um dia pra o outro.
No dia seguinte corte a polpa da casca em cruz e retire a polpa com cuidado.
Coloque a polpa em uma vasilha com agua e deixe de molho.
Vá trocando a agua todo dia até a polpa perder o amargo. Uns três dias.
Quando não estiver mais amarga coloque em uma panela meio quilo de açúcar para cada quilo de polpa, acrescente a polpa e deixe ferver até formar uma calda.

Answer 2

vai no site do mais você que você vera a receita ok:
http://www.maisvoce.com.br