2006-10-16 13:35:40 · 4 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
DOCE - BEIJU (AMAZONAS)
Ingredientes Preparo
- 1/2 kg de polvilho doce
- manteiga Umedeço o polvilho com água suficiente para formar uma farofa bem granulada e soltinha.
Coloco uma peneira sobre uma frigideira e peneiro uma pequena proção dessa farofa. Levo ao fogo.
Com o calordo fogo, a farofa vai amolecendo, dando liga e se unifica, formando uma espécie de panqueca bem maleável. Viro o beiju do outro lado e deixo cozinhar ligeiramente durante alguns segundos.
Retiro o beiju da frigideira, unto com um pouco de manteiga e enrolo.
Repito a opreção, preparando os outros beijus da mesma maneira, até terminar toda a farofa.
Arrumo em um prato e sirvo na hora do lanche, com café ou chá, acompanhados de manteiga ou queijo.
RENDIMENTO: 20 porções
2006-10-16 13:37:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
DOCE - BEIJU (AMAZONAS)
Ingredientes Preparo
- 1/2 kg de polvilho doce
- manteiga
Umedeço o polvilho com água suficiente para formar uma farofa bem granulada e soltinha.
Coloco uma peneira sobre uma frigideira e peneiro uma pequena proção dessa farofa. Levo ao fogo.
Com o calordo fogo, a farofa vai amolecendo, dando liga e se unifica, formando uma espécie de panqueca bem maleável. Viro o beiju do outro lado e deixo cozinhar ligeiramente durante alguns segundos.
Retiro o beiju da frigideira, unto com um pouco de manteiga e enrolo.
Repito a opreção, preparando os outros beijus da mesma maneira, até terminar toda a farofa.
Arrumo em um prato e sirvo na hora do lanche, com café ou chá, acompanhados de manteiga ou queijo.
RENDIMENTO: 20 porções
http://anamariabraga.globo.com/receitas.htm
BEIJU
INGREDIENTES:
240g de polvilho doce
110ml de água
Margarina
MODO DE PREPARO:
Umedeça o polvilho com a água, até obter uma farofa bem granulada. Sobre uma frigideira aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira. Com o calor do fogo, a farofa será cozida, formando um disco. Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado. Coloque o beiju ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva em seguida. Repita a operação, até terminar toda a farofa.
Dicas :
Para que o beiju fique no ponto, use uma peneira fina.
Pode ser molhado com leite de coco.
Perde a textura macia e fica "borrachudo" se congelado.
Deve ser cozido pelo calor do recipiente de metal.
No microondas o beiju fica duro.
http://www.pratofeito.com.br/modules/recipe.php?recid=614
Bom Apetite!
2006-10-17 08:23:34 · answer #2 · answered by ♥Carol Dantas 3 · 0⤊ 0⤋
Beijú de Tapioca
ingredientes:
- 1 kg de fécula de mandioca
- 2 litro(s) de água
modo de fazer:
Deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas na água. Retire a água e deixe secar em cima de um pano branco por 2 horas. Passe na peneira. Leve ao fogo uma frigideira de ferro ou anti-aderente, sem untar. Conserve a chama baixa. Coloque porções da massa na frigideira com uma colher, alisando para o beijú ficar bem macio. Frite por cerca de 3 minutos ou até que o beijú esteja ligado. Recheie à gosto.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-10-16 21:33:16 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Muito amor, muito carinho, os dois juntinhos, unindo os beicinhos e se chegando um para o outro até encostar de levinho os beiços (lábios), aí então ummmmmmmmmmmmm
Acendeu alguma coisa?.
Bjus Bjus e Bjus...............................
2006-10-16 20:50:54 · answer #4 · answered by Tio SAM 4 · 0⤊ 3⤋