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2006-10-15 04:54:09 · 12 respostas · perguntado por ALOÍSIO M 1 em Comidas e Bebidas Cerveja, Vinho e Bebidas

12 respostas

MATÉRIA-PRIMA

A agave Tequilana Weber, mais conhecida com Agave Azul, é matéria-prima da nossa tequila.
Pertence a família das xerófilas lírios, botanicamente conhecida como “ amocilidácea”.

Das aproximadamente 300 espécies diferentes de agave, apenas a agave azul têm a concentração de açúcar, o equilíbrio ácido e aroma adequado para a fermentação e destilação de alta qualidade.

Cresce a uma altitude média de 1.500 metros sob um céu nublado de 65 a 100 dias por ano.

2006-10-15 04:59:09 · answer #1 · answered by Cigana 5 · 0 1

CACTO

2014-08-20 09:00:41 · answer #2 · answered by Patricia Souza 3 · 1 0

Tequila é um bebida alcoólica destilada originária do México feita através da destilação do sumo de uma planta da América Central, o Agave tequilana weber azul ou Agave Azul. É produzida em região demarcada pela Lei Mexicana no Estado de Jalisco onde se encontra a pequena povoação de Tequila, que lhe deu o nome, e onde se concentram os principais produtores. Fortemente aromática a bebida apresenta diferentes graus de côr, sabor e aroma conforme o tempo de envelhecimento sendo designada por Tequila 'Blanco', 'Joven', 'Reposado', 'Añejo' e 'Extra Añejo' consoante o tempo de maturação.

O modo mais difundido é colocar sal em torno do copo, beber rapidamente e morder um limão. Sua origem é hollywoodiana e não é tão popular quanto aparece nos filmes entre os mexicanos. Como outras bebidas de luxo, a tequila tem um copo especial para ser degustada, o "caballito", com 60 ml de volume. Ela também pode ser saboreada em uma taça com pé alto e capacidade de 200 ml.

2006-10-15 12:58:14 · answer #3 · answered by Chef De 2 · 1 0

A Tequila é produzida à partir de uma planta chamada Agave, com folhas longas e aceradas, confundida erroneamente com um cactus. Na realidade esta planta é uma espécie de babosa cuja variação mais nobre é o Agave Azul.
O nome Tequila deve-se ao fato de que, nos séculos XVIII e XIX a qualidade da bebida duplamente destilada que era produzida nos arredores da cidade de Tequila, na província de Jalisco, mostrou-se superior à das outras regiões.
O Agave leva uma média de até 12 anos para ficar maduro, quando então é colhido e cozido para criar um licor rico em açúcar. Este licor é fermentado e duplamente destilado.
O sabor e o aroma de uma boa tequila devem ser herbáceo e com um toque de especiarias. Sua textura é um pouco oleosa. As categorias da tequila devem-se a seu tempo de maturação e envelhecimento, podendo ser Silver, Reposado, Gold e Anejo. As tequilas não devem envelhecer por mais de 10 anos ou tornam-se amargas.
Outro destilado similar produzido fora da região de Tequila é o Mezcal, que pode ser considerado o avô da Tequila. Destilado uma única vez, é uma bebida mais rústica e áspera. Por não estar dentro da NOM (Norma Mexicana de Qualidade) não precisa ser produzido à partir do Agave Azul e nem dentro da área delimitada para a tequila. Boa parte de sua produção encontra-se no estado de Oaxaca.

2006-10-15 05:51:51 · answer #4 · answered by lasrcc 2 · 1 0

de um cacto mexicano .

2006-10-15 05:00:04 · answer #5 · answered by Anonymous · 1 0

Plantação de Agave tequiliana

2015-07-21 12:30:37 · answer #6 · answered by Edson L 1 · 0 0

Pelo que me consta, a tequila é feita tendo como base um primo irmão do nosso abacaxi. Portanto a tequila é feita com um abacaxi metido a besta.

2006-10-15 14:08:38 · answer #7 · answered by Voutentar 1 · 0 0

Tequila é um bebida alcoólica destilada originária do México feita através da destilação do sumo de uma planta da América Central, o Agave tequilana weber azul ou Agave Azul. É produzida em região demarcada pela Lei Mexicana no Estado de Jalisco onde se encontra a pequena povoação de Tequila, que lhe deu o nome, e onde se concentram os principais produtores. Fortemente aromática a bebida apresenta diferentes graus de côr, sabor e aroma conforme o tempo de envelhecimento sendo designada por Tequila 'Blanco', 'Joven', 'Reposado', 'Añejo' e 'Extra Añejo' consoante o tempo de maturação.

2006-10-15 05:31:45 · answer #8 · answered by fililipa 2 · 0 0

Para que vc possa entender do que é feito a tequila, precisa, antes, entender o por quê do nome "tequila". O nome "tequila" se deu há muitos e muitos anos atrás, quando uma pessoa igual a vc perguntou, da mesma forma, do que era feito aquela bebida. A resposta dada originou o nome, que hoje é tão conhecido:

- Oh meu, essa ***** tem de tudo. Tem fumo, tem terra, tem *****, tem ácido, "té quilo lá".

O tempo foi passando, e os nomes "té quilo lá", foram perdendo força de originalidade, sendo, então, colocados em uma única forma, a hoje tão conhecida TEQUILA.
p.s.:Não precisa ser verdade,né?

2006-10-15 05:12:31 · answer #9 · answered by Solidário 2 · 0 0

São tiradas da folha de um cacto, basicamente é cachaça de cacto.

2006-10-15 08:58:59 · answer #10 · answered by josy 2 · 0 1

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