e sempre sola ,não importa como eu eu siga a receita acho que não espam me passando a receita certa ,será que tem macete
2006-10-14 11:30:51 · 25 respostas · perguntado por rosilene m 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Coloque um colher de café de bicarbonato de sódio. Isso vai resolver.
2006-10-14 11:38:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
lá vai segredo em
em primeiro lugar não use achocolatado, como todde ou nescau.
use chocolate em pó aquele da caixinha dos padres ou chocolate em pó com maior teor de cacau, depois de bater o bolo coloque uma colher de café de bicarbonato de sódio, é um pó branco vende em qualquer mercado, vc vai ver como vai ficar bem escuro.
outro segredo pra ter um bolo bem fofinho é por uma colher de chá de emulsificante, aquele que poem em sorvete e deixe bater por 5 minutos, o bolo cresce bem e fica muito fofinho.
sou doceira o que você precisar da um toque tá
2006-10-17 08:06:14 · answer #2 · answered by Ibatista2006 2 · 1⤊ 0⤋
Você tem que usar chocolate em pó mesmo, nada de Toddy ou Nescau !!
Misture o chocolate antes da farinha de trigo, depois que a massa de açúcar, gemas e manteiga estiver cremosa !
Fica bem escuro ! O meu bolo de chocolate fica parecendo um brownie de tão escuro!
2006-10-14 11:33:12 · answer #3 · answered by Sherazade e as Mil e Uma Noites 7 · 1⤊ 0⤋
Vc tem que usar chocolate em pó de verdade,próprio para
bolo...vc deve estar usando achocolatado no lugar!!!
2006-10-15 06:33:47 · answer #4 · answered by Mila 2 · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas... dá uma olhadinha lá...
se quiser mais ou qualquer problema, entre em contato...
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-10-15 00:43:29 · answer #5 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋
oi Rosilene, Não vai seguir o Asterix ,mas se você usar qualquer achocolatado, troque uma medida do leite por cafe pronto que vai ficar bom.
2006-10-14 15:15:11 · answer #6 · answered by QUEBEC 1 · 0⤊ 0⤋
o segredo é colocar uma colher de chá de bicabornato de sódio, usar chocolate me pó ao inves de achocolatado e na mousse de chocolate, café solúvel.
2006-10-14 13:38:28 · answer #7 · answered by Daniella S 3 · 0⤊ 0⤋
P/ que o bolo fique escuro, coloque um pouco de bicarbonato de sódio ou uma pitada de sal; já para não solar, coloque as claras em neve e o fermento por último misturando com uma colher de pau, nunca utilize a batedeira nesses dois últimos ingredientes. Boa sorte.
2006-10-14 13:22:18 · answer #8 · answered by MONINHA 1 · 0⤊ 0⤋
Precisa colocar chocolate em pó, não pode ser Nescau ou Toddy, um segredinho: acrescente uma colher de café com pó de café não muito cheia para não ficar o bolo amargo.
2006-10-14 11:43:49 · answer #9 · answered by aila313 4 · 0⤊ 0⤋
coloque uma colherinha de bicarbonato de sódio q ele vai ficar bem pretinho .para ele ñ solar vc tem q ver se num esta colocando + açucar e menos farinha .geralmente o grande vilão culpado pelo bolo sola [e o açucar .
2006-10-14 11:42:50 · answer #10 · answered by lucibella_ci 2 · 0⤊ 0⤋
Experimenta (não sei se você já faz isso), usar o chocolate meio amargo da garoto (o tablete). O nescau ou o toddy são diluídos nos outros ingredientes então o bolo não fica tão escuro.
Agora, para o bolo não solar, você deve prestar atenção se está seguindo a receita direitinho (não está errando na dosagem dos ingredientes). Bater muito a massa, é importante para o bolo ficar fofinho. E seguir direitinho a temperatura e o tempo do forno.
Ha!! Não tirar o bolo de uma vez do forno. Você desliga o forno, espera mais ou menos 40 minutos para tirar o bolo de dentro. Espera o bolo esfriar para desinformá-lo.
2006-10-14 11:36:59 · answer #11 · answered by guria 2 · 0⤊ 0⤋