Come posso cuocere le castagne?

Answer 1

Caldarroste: le incidi a metà, le poni in forno in una piastra piatta e le fai cuocere e arrostire fino a cottura, dovrai vedere tu, assaggiandone una.

Bollite: le bolli con la buccia in acqua, finchè pungendole non saranno morbidissime, scoli, lasci raffreddare e si mangiano aperte a metà con il cucchiaino perchè diventano farinose.

Quelle bollite puoi usarle per farne un purè o un passato diluito con panna liquida e accompagnato da crostini caldi tostati.

Attenta alla pancia però! Fuochi artificiali peggio che i fagioli

Answer 2

Se ti piacciono bollite basta metterle in acque e farle bollire. Se ti piacciono le caldarroste bisogna intaccarle un poco con il coltello per non farle scoppiare, poi metterle in un tegame bucherellato, almeno cosi si usa dalle mie parti, poi si fanno arrostire fino a farle diventare quasi nere e si mangiano. Ciao

Answer 3

tagli e bolli oppure tagli e fai sul fuoco o al forno gnammmmmm

Answer 4

metti in ognuna un raudo. le inforni a 250 gradi.
mi raccomando, segui bene la cottura guardando le castagne a vista ravvicinata, si cuoceranno tutte contemporaneamente molto in fretta e con gran fragore

Answer 5

procedure piu gacili sono due le classiche: lavare bene castagne n acqua fredda incidere la buccia esterna circa 1cm poi immergerle in una teglia bucata e riosolarle s ul gas se in casa, se fuori su di un bracere, appena la buccia si apre da sola la castagna è pronta ,attenta non briuciarle troppo.
Sencona ausanza prendere sempre le castagne lavate immergerle in una pentola piena d'acqua e portare ad ebolizione per circa 20.25 minuti quando si vedra la buccia esterna spaccarsi , togierle dalla pentola immetterle in un recipiente e farle raffreddare.
Se vuoi puoi le seconde immergerle in miele o marmellata una delizia
ciao

Answer 6

Arrostite.Con un coltello gli pratichi un' uncisione trasversale sulla buccia per metà della circonferenza,ti occorre una padella forata nel fondo,poi,se non hai il camino,puoi metterle anche sul fornello del gas,ogni tanto gli dai una rigirata con un mestolo,quando il guscio è inscurito quasi bruciacchiato,sono cotte.Le avvolgi in un panno da cucina e incominci una prima sbucciatura,ce le mantieni così rimangono calde,poi ti consiglio di metterle in mezzo e ad una ad una i commensali se le prendono sbucciano mangiano.Accompagnale con un vino dolce,Fragolino,Bonarda amabile e buon caldarroste.Ciao

Answer 7

il modo più gustoso e semplice: taglietto su un lato e via nel forno..o in una padella coi buchi messa sulla brace...e voilà!

Answer 8

Io le cucino nella padella con i buchi, ma ricorda di fargli un taglio nella buccia. Sono assolutamente deliziose con la panna e i kaki.
Buon appetito!

Answer 9

be se hai il camino sono ottime ma va bene pura la piastra fagli un bel taglio per l orrizontale un pokino profondo, dopo cotte mettile in un panno e stringile forte forte cosi si apriranno meglio e accompagnale con dell ottima cagnina (vino)

Answer 10

Io le cucino nel fuoco, ovvero poco sopra una fiamma in una teglia tutta forellata con il manico lungo. Meno di 5 minuti per cucinarle, devi però scuoterle continuamente ma non serve che tu faccia il taglietto nella buccia!
In taverna assieme agli amici è una gran spettacolo!

Ciao.

Answer 11

Bhe c sn svariati modi x cuocerle....
I maron glaces sn buoni e potresti imparare a farli consultando alcuni libri di cucina...
Cmq il modo x farli sn molteplici, te ne consiglio alcuni:
Fai un piccolo taglio cn un coltello su un lembo della castagna e poi la potresti far bollire o invece cm ha consigliato l'utente che prima d me ha rix a qst domanda, le potresti mettere al forno o alla brace....
Cmq il + gran consiglio ke ti poxo dare è qll di consultare un libro d cucina, oppure vai in un motore di ricerca qls e fai la stexa domanda ke hai posto quì a noi...
Credo di esserti stata utile
Ciao