Galera, minha mae ta me enchendo o saco por causa da receita de um rondele q um japones fez no programa da katia fonseca na gazeta. alguem pegou essa maldita receita? Se pegou me mande por favor.
obrigado
2006-10-13 05:53:51 · 3 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
a receita nao ta no site dela
2006-10-13 05:55:50 · update #1
Boa tarde ...
Segue a receita ...
Beijos
RONDELI
Culinarista: Chef Magrini
Ingredientes
Massa:
- 1kg de farinha de trigo
- 4 a 5 ovos
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite
Recheio:
- 50g de queijo provolone
- 50g de ricota
- 50g de queijo prato
- 50g de mussarela
Molho de manjericão:
- 200g de amêndoas
- 1 maço de manjericão
- 350ml de azeite
Modo de Preparar
Massa:
Misturar todos os ingredientes e sovar até a massa ficar homogênea e aveludada. Abrir a massa com rolo de macarrão ou cilindro, cortar em retângulos e cozinhar na água com sal e azeite.
Recheio:
Misturar todos os queijos, rechear a massa, enrolar como rocambole, cortar em rolinhos. Reservar.
Molho de manjericão:
Bater as amêndoas, o manjericão e o azeite no liquidificador. Adicionar molho vermelho e molho branco (já prontos). Jogar por cima dos rondelis com queijo parmesão e levá-los ao forno para gratinar.
2006-10-13 06:59:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Rondelli de espinafre
Ingredientes
-500g de farinha de trigo
-4 ovos
-1 colher de chá de sal
-água para dar o ponto
Recheio:
-1 maço grande de espinafre
-2 dentes de alho picados
-1 cebola média picada
-3 colheres de sopa de olé ou azeite
-500g de mussarella fatiada
-sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparar
Misture todos os ingredientes e acerte o ponto da massa no cilindro até a massa ficar lisa e firme, com uma espessura de mais ou menos 3 mm.Corte em retângulos com cerca de 30X40 e leve para cozinhar em água e sal por erca de 5 minutos.
Recheio:
Refogue o alho, a cebola e deixe cozinhar na sua própria umidade e reserve.Depois de cozida, coloque o retângulo de massa na mesa e distribua nela a mussarella e o espinafre enrolando com cuidado em isufilm e leve para a geladeira para firmar.Corte em fatias m forma refratária e despeje o molho de sua preferência.Salpique o queijo parmesão e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos.Sirva imediatamente.
2006-10-13 13:55:35 · answer #2 · answered by Chef De 2 · 0⤊ 0⤋
http://www.catiafonseca.com.br/receitas/xtBusca.asp?tipo=tv&dia=0&mes=0&ano=0&imageField.x=30&imageField.y=8
Procure aqui, tem TODAS as recitas que ela dá. Eu não tenho tempo de procurar, desculpe-me! Boa sorte!
Caso não encontre aí, mande um e.mail, a produção responde logo!
2006-10-13 13:18:09 · answer #3 · answered by regina o 7 · 0⤊ 0⤋