Mi date qualche ricetta con la polenta?

Question

Mi piace molto, ma l'unico modo in cui la so cucinare è con sugo e salsiccia,mi suggerite qualche gustosa ricetta testata da voi?
No cacciagione please

Klark, lo so che si può cercare in internet ma io volevo qualcosa che voi sapete cucinare bene e mi consigliate

Answer 1

fai una polenta dura, cioè stendila dopo la cottura in una teglia oliata e lascia raffreddare. Fai delle fette non troppo grosse, prendi una pirofila, imburrala, e poni uno strato di fettine di polenta, cospargi con fiocchetti dui burro, dadi di fontina e parmiggiano, ancora polenta, dadi di prosciutto cotto e tanto pecorino dolce grattato, polenta e infine pezzi di taleggio, tanto emmentaler e fiocchi di burro, poi poni in forno finchè non sarà gratinato, bello dorato! è buonissimo e puoi variare gli ingredienti come più ti piace

Answer 2

la polenta va mangiata con i funghi porcini e galletti o finferli

la ricetta è molto semplice

in una pentola olio extravergine aglio tre spicchi mezzo dado
i funghi tagliati e lavati per bene coprire tutto con acqua e fare cuocere per circa 40 min.aggiungere se neccessario acqua calda.
Il tocco finale,quando si è asciugata l'acqua,è una bella noce di burro
prova e vedrai

Answer 3

ci sono mille ricette elaborate....
ma a me piacciono:
Polenta e lardo (sulla polenta calda metti delle fettine sottili di lardo che si sciologono appena le appoggi.....)
Polenta e zucca (metti sotto il grill del forno le fette di polenta sulle quali hai spalmato un composto di zucca e grana)
polenta e acciughe (con la polenta ancora calda fai delle palline dentro le quali metti un piccolo pezzo di mozzarella e mezza acciuga, poi metti in forno)
potrei continuare ma mi viene troppa fame.....

Answer 4

1) polenta con sugo di funghi
2) polenta con formaggi
3) polenta fritta
4) polenta con stoccafisso
5) polenta con agliata (salsa d'aglio..)
6) polenta con tartufo
...scegli tu...ciaooo

Answer 5

http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/polenta/polenta.shtml
in qsto sito interamente dedicato alle ricette x polenta troverai tutte le varianti x cucinarla.
http://www.siciliainricetta.it/ricette_siciliane/polenta_con_il_coniglio.htm
qui la trovi cn il coniglio
http://www.polentaeosei.it/Hits.asp
anke qui ne trovi di diverse insieme ad altre nn con la polenta

Answer 6

polenta fredda tagliata a fette e fatta tipo pasta al forno, con sugo e besciamella, oppure con tutti i formaggi del mondo e poi passata al forno, oppure sempre a fette e poi alla griglia, o ancora polenta a fette scaldata con la marmellata di mirtilli (gusto da provare ma buonissima)! poi non saprei, è mezzogiorno e mi è venuta una fame atomica!

Answer 7

La polenta è buona con tante cose.
Mai provata con la frittata?
con il formaggio, con il latte, oppure con la mortadella (non la bologna).
Oppure con lo spezzatino o sminuzzato.

Answer 8

questa è friulana ; soffriggi cipolla ,trovati un pò di pasta salame. tanto per intenderci sarebbe la carne che si usa x fare il salame già spezziata una volta soffritta la cipolla aggiungici la carne o pasta salame nel frattempo prep. la polenta .quando è quasi pronta aggiungici la pasta salame e vedrai che bontà buon appetito è semplice ma molto gonfiante

Answer 9

POLENTA & OSEI SCAMPAI
Tempo: 60'
Difficoltà: media
Calorie/porzione: 1500

600gr di lonza di maiale
200gr di pancetta affettata
100gr di pancetta quadra
150gr di salsiccia
salvia, rosmarino
50gr di burro
sale, pepe
vino bianco
mezzo dado
500gr di farina gialla
brandy
Preparazione

Tagliare a dadini la pancetta quadrata. Appiattite la lonza e mettete su ogni fettina di lonza una fettina di pancetta e una foglia di salvia.; arrotolate formando un involtino e infilate in uno spiedino. Ai lati dell’involtino mettete una foglia di salvia; alternate lo spiedino mettendo pezzetti di salsiccia e pezzetti di pancetta quadra che avrete leggermente spruzzato di pepe. Quando tutti gli spiedini saranno pronti in un tegame largo fate rosolare un bel pezzo di burro con foglie di salvia e un rametto di rosmarino, ponete gli spiedini nel condimento ben rosolato e fateli insaporire da tutte le parti, salando e pepando. Bagnateli con un bicchiere di vino bianco e un cucchiaio di brandy e continuate la cottura a fuoco abbastanza vivace; quando il vino sarà evaporato, bagnate con un po’ di acqua e dado e lasciate cuocere per 20 min. Nel frattempo preparate la polenta. A cottura ultimata servire gli spiedini su un vassoio con letto di polenta calda.
Vino consigliato: VALGELLA

Vino originario della Valtellina. Colore rubino, brillante, profumo caratteristico e sottile, sapore asciutto ed elegante, 12,5° circa. Ottimo anche con piatti a base di formaggio. Servire a temperatura di 20°.


E' BUONISSIMA!!!!!

Answer 10

ottima con il brasato al barolo

Answer 11

polenta con gorgonzola o qualsiasi altro formaggio
se è fritta prova a metterci sopra zucchero o marmellta