2006-10-11 10:19:32 · 37 respostas · perguntado por nany 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Oi nayane, se você já saboreou uma pamonha, então sabe o gosto gostoso que ela tem, mas se ainda provou, então não perca tempo de saborear esta delícia feita do milho.
Segue abaixo um pouca da história da pamonha e uma receita de como prepará-la ok?
Pamonha é um quitute feito de milho. Seu excelente sabor é muito popular em várias regiões do Brasil, especialmente durante a Festa Junina. O milho verde é ralado e à massa resultante é misturado leite e sal ou açúcar. Esta massa é colocada em "copos" feitos com a própria casca do milho que também serve como tampa. As pamonhas são submetidas a cozimento e sua massa alcança uma consistência firme e macia.
O nome "pamonha" vem da palavra tupi pa'muña, que significa "pegajoso".
Receita:
Ingredientes:
12 espigas de milho
Uma pamonha desembrulhada.1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Tire a palha das espigas, aproveite as melhores e faça com elas, saquinhos com costura dos lados. Rale as espigas, junte o leite de côco quente, suficiente para formar uma massa grossa. Adoce e coloque esta massa nos saquinhos. Amarre as bocas com um fio e cozinhe na água fervendo. Quando a palha amarelar é sinal de que a pamonha está cozida. Escorra e sirva-as frias nos próprios saquinhos.
Ai Nayane, então tá esperando o quê pra provar esta delícia?
Abraços !!!!!!
2006-10-11 10:31:20 · answer #1 · answered by Dhominus 5 · 0⤊ 0⤋
De mí...hahhahahha
2006-10-12 06:11:47 · answer #2 · answered by cris 7 · 0⤊ 0⤋
de milho e aqui vai a receita:
Pamonha Doce
- 12 espiga(s) de milho verde
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 xícara(s) (chá) de leite de côco
Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas. Rale as espigas e bata no copo do liqüidificador, junto com o açúcar e o leite, acomodando a massa nas palhas de milho reservadas. Cozinhe-as em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida. Sirva morna ou fria. O segredo é saber amarrar as espigas para que a massa fique lá dentro. Elas também podem ser costuradas, em forma de saquinhos.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-10-11 15:24:52 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
De milho verde
2006-10-11 10:31:06 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
de milho ,açucar e manteiga
2006-10-11 10:30:27 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
supostamente a pamonha é feita do bom e saudável milho.
2006-10-11 10:28:13 · answer #6 · answered by gerson p 2 · 0⤊ 0⤋
Você pega o milho diga a espiga rala no ralador fica uma pasta essa pasta é a base da pamonha não sei a raceita sei que tem salgada e doce com côco bjjjjjjjjjjjjjjjj
2006-10-11 10:27:00 · answer #7 · answered by raquel q 3 · 0⤊ 0⤋
Milho
2006-10-11 10:26:37 · answer #8 · answered by karol 2 · 0⤊ 0⤋
milho,açucar, e outros ingredientes mais!!!
2006-10-11 10:23:21 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Milho.
2006-10-11 10:22:19 · answer #10 · answered by Mau M. 3 · 0⤊ 0⤋
De milho.......
2006-10-11 10:22:11 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋