2006-10-11 04:40:26 · 11 risposte · inviata da mipaan 1 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
1: la panna deve essere ben fredda
2: devi provare ad ottenere una battitura omogenea, cioé non cambiare spesso il movimento rotatorio del battitore
3: la panna dev'essere di buona qualitá
4: se non basta aggiungi un paio di gocce di succo di limone alla panna, solo un paio (2-3 per 250 ml)
ciao
2006-10-11 04:51:59 · answer #1 · answered by massimiliano l 2 · 1⤊ 0⤋
la panna molto fredda, mettila un po' nel surgelatore (non deve ghiacciare pero')
metti nel congelatore anche il contenitore dove la monti e le fruste o lo sbattitore
poi montala aggiungendo lo zucchero solo da ultimo..
vedrai, se arrovesci la ciotola rimane attaccata!
:)
2006-10-14 03:48:02 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
come prima cosa compra la crema di latte, poi fruste e contenitore devono essere tenuti in frezer per ca.30 m. (metti anche la crema di latte solo però per 5 m.) aggiungi lo zucchero a velo solo verso la fine
2006-10-13 06:53:51 · answer #3 · answered by rodellaro 2 · 0⤊ 0⤋
La panna deve essere freschissima e freddissima, se è il caso mettila qlc minuto in freezer. Se è già ben fredda metti in freezer per 15-20 minuti le fruste elettriche e la ciotola in cui la monterai. Io in genere faccio così e funziona! Ciao.
2006-10-13 01:34:21 · answer #4 · answered by donatella p 2 · 0⤊ 0⤋
BEH INNANZITTUTTO SIA LA PANNA KE IL CONTENITORE DOVE LA MONTI DEVONO ESSERE FREDDI, QUINDI T CONVIENE TENERLI IN FRIGO FINO A QUEL MOMENTO.
E POI BEH DEV'ESSERE FRESCA (NEL SENSO CONFEZIONATA POCHI GG PRIMA) E POI BASTA MONTARLA SENZA FRETTA, E CONTINUATAMENTE...
MA RICORDATI NN TROPPO PERO!! ALTRIMENTI DIVENTA BURRO!
2006-10-11 21:23:22 · answer #5 · answered by sirenetta306 3 · 0⤊ 0⤋
Innanzitutto evita assolutamente di aggiungere lo zucchero perché mescolando si scioglie, stessa cosa per il limone. Importante è sicuramente il freddo sia per la panna che per fruste e contenitore. Ma fondamentale è un piccolo segreto di pasticceria...aggiungere un cucchiaino da te di fecola di patate ogni 5OO ml...vedrai, prova e fammi sapere ciao...
2006-10-11 07:24:18 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Usare la terrina e la panna fredde da frigo, e se usi le fruste sia elettriche che quella manuale mettile almeno mezz' ora in frigo. Vedrai come ti si monta bene!
2006-10-11 05:40:04 · answer #7 · answered by Michela 3 · 0⤊ 0⤋
montarla quando e' molto fredda in un recipiente tenuto per mezzora nel frigorifero
2006-10-11 05:33:42 · answer #8 · answered by laura d 3 · 0⤊ 0⤋
un pizzico di sale
2006-10-11 06:01:42 · answer #9 · answered by Rondine 3 · 0⤊ 1⤋
aggiungere più zucchero possibile?!?!
2006-10-11 04:54:45 · answer #10 · answered by Eva 3 · 0⤊ 1⤋