A minha fica sempre molenga em um minuto depois de sair do fogo. pq? é algum tipo de batata especial q eles usam?
2006-10-11 00:49:50 · 16 respostas · perguntado por ? 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
É uma receita caseira ok.
vc pega as batatas corta da maneira que quiser,deixa de molho no vinagre com sal por alguns minutos,depois vc seca bem e polvilha com farinha de trigo ou maizena,em seguida põe no óleo bem quente,depois põe pra escorrer todo o óleo em papel toalha,em seguida é só comer.
vc vai ver como elas ficam crocantes,meu tio tem uma lanchonete e sempre faz ,todo mundo acha legal,quando fizer me conte se é ou não é 10.
beijão.
2006-10-11 08:43:13 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
o segredo é não lavar as batatas para que fique crocante e delicioso
2006-10-11 22:50:43 · answer #2 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
coloque umas colheres de gordura vegetal no oleo de fritar a batata
2006-10-11 17:43:12 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Sabia que no Mcdonnald eles colocam um pouco de gordura vegetal (você encontra em supermercados) com o oléo. Experimenta para ver, fica muito parecido.
2006-10-11 12:08:57 · answer #4 · answered by complicado 2 · 0⤊ 0⤋
Frite elas na panela de pressão , fica torradinha parecida com as das lanchonetes, faz aí e depois me fala! já é!
2006-10-11 10:18:15 · answer #5 · answered by TCHELO 3 · 0⤊ 0⤋
Corte as batatas e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas.
2006-10-11 09:32:41 · answer #6 · answered by Kika 2 · 0⤊ 0⤋
bom, vc pode corta-las fininhas, mas o melhor formato é grossinhas. Pré-cozinhe as batatas, congele-as até ficarem bem durinhas, frite-as em óleo bem quente, num recipiente grande de preferência, e deixe escorrer num vasilhame(escorredor). espalhe-as num tabuleiro forrado com papel toalha absorvente. Boa sorte.
2006-10-11 09:27:27 · answer #7 · answered by Fofinh@ 3 · 0⤊ 0⤋
Após a fritura, ponha no papel toalha para escorrer!!!
Abraços!!!
2006-10-11 08:01:49 · answer #8 · answered by Dalmair J 4 · 0⤊ 0⤋
corte-as , segue-as , coloque no congelador, deixe pelo menos 30 minutos, depois é só fritar
bjs
2006-10-11 08:01:13 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Não... as batatas devem ser colocadas completamente ( o mais que puder) secas para fritar...
quando retirar com a escumadeira, agite bem para apanharem ar, e não as ponha amontoadas ... frite poucas de cada vez...
É sucesso garantido...
Palavra do Maldonado...
2006-10-11 07:58:31 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋