chi mi da una ricetta x fare il ciambellone?

Question

tutti dicono che e' facile ma a menon riesce

Answer 1

per questa ricetta non serve neanche la bilanciaaa

13 di zucchero
5 uova, solo i rossi
18 cucchiai di farina
un bicchiere di olio
un bicchiere di latte
buccia di limone
2 bustine di lievito

metti gli ingredienti nell'ordine, amalgamandoli mano mano.
in forno caldo a 180 ° per una mezz'ora.

Answer 2

Questa è una ricetta particolare, adatta a chi è intollerante al latte e i suoi derivati ma comunque buonissima:

INGREDIENTI:
- 300 GR. DI FARINA;
- 250 GR DI ZUCCHERO;
5 UOVA GRANDI O 6 PICCOLE;
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI;
LA BUCCIA DI UN LIMONE GRATTUGGIATA;
125 ML DI ACQUA;
125 ML DI OLIO DI SEMI (PREFERIBILMENTE GIRASOLE O ARACHIDI).

Per prima cosa montare bene a neve gli albumi e i tuorli con lo zucchero. Mescolare i due composti e aggiungere nell'ordine acqua, olio, buccia di limone, farina e per ultimo il lievito, avendo cura di mescolare bene ogni ingrediente prima di aggiungere il successivo. Cuocere in uno stampo infarinato a 180° per circa 40 minuti.

Answer 3

4 uova 5 cucchiai grandi di olio di oliva farina devi regolarti con la densita' dell'impasto...mediamente 5 bicchieri,yogurt mezzo bicchiere di latte una busta di vanilla e cacao

Answer 4

La mia ricetta non potrà non riuscirti, ascolta bene:

poni in un frullatore 200g. di zukkero con 150g. di burro morbidissimo, frulla fino ad ottenere una crema bianca, ora unisci 3 o 4 uova, monta bene, e aggiungi ancora 400g. di farina00 e 1 busta di lievito per dolci. Se l'impasto è troppo duro, diluisci con latte poco a poco, finchè non risulti morbido. Ora, imburra bene una teglia con foro centrale( meglio se a cerniera, quindi apribile), versa il composto ben bene e cuoci in forno a 180 gradi per circa 1 oretta. Puoi variarlo come ti pare, con nocciole tritate, gocce di cioccolato, fettine di mele o mandorle..... se mentre è in forno si colorisce troppo, dopo mezz'ora apri e poni sopra la teglia 1 foglio di alluminio da cucina, così non brucerà...........dai è facilissima da fare e golosa da inzuppare nel latte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Answer 5

Io lo faccio così:
3 uova
300 gr. di farina
150 di zucchero
100 gr. di burro
6 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di limone (o gocce di cioccolato fondente o uva sultanina o cacao in polvere)
Sbatti i rossi d'uovo con lo zucchero; gli albumi è preferibile montarli a neve così la ciambella viene più morbida.
Versa anche gli albumi, poco alla volta, il latte, la scorza di limone (o gli altri ingredienti che ho scritto tra parentesi)
versa la farina poco per volta (non è necessario consumarla tutta, l'impasto non deve risultare troppo duro)
Infine metti il lievito (io lo sciolgo in un bicchiere con un dito d'acqua calda)
Imburra lo stampo con il burro o la margarina, versa il composto e cuocilo a 160° nel forno preriscaldato. Occorrono circa 30 minuti per la cottura. Mi raccomando non aprire il forno prima di 20 minuti altrimenti si affloscia. Se vedi che si sta bruciacchiando sopra, coprilo con la carta di alluminio (sempre dopo 20 minuti)

Answer 6

Ricetta infallibile di mia nonna (riesce sempre bene):

400 g di farina
200 g di zucchero
3 uova
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
margherina o burro quanto basta per ungere lo stampo (nel caso non si abbia quello antiaderente)

in una ciotola capiente versa zucchero e farina. Aggiungi le uova e mescola bene. Versa l'olio e amalgama bene. Versa 3/4 del bicchiere di latte e mescola ancora. Nel restante latte versa la bustina di lievito e scioglila girando con un cucchiaino. Aggiungila all'impasto.

Versare il tutto nello stampo apposito livellando bene.
Per aggiungere un tocco in più, mia nonna prendeva una manciata di zucchero e lo spargeva sulla superficie: una volta cotto si forma una gustosa crosticina!

Cuocere per 1 ora in forno caldo a 200°

Se vi piace, come variante potete aggiungere prima di versare nello stampo, delle gocce di cioccolato fondente (Perugina, al super)mescolate bene.

p.s. se lo stampo che avete è quello classico in alluminio, è opportuno imburrarlo leggermente passando poi una spolverata di farina

Answer 7

Ingredienti per 8 porzioni
• 500gr farina di grano tenero
• 2 uova
• 200 gr zucchero
• 125 gr burro
• 160 gr latte
• 1 bustina di lievito in polvere

- ingrediente a scelta:
• buccia di limone grattugiata
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1 fialetta di aroma vaniglia
• 1 fialetta di aroma mandorla

Preparazione
sbatti le uova con lo zucchero fino a rendere spumoso i tutto.
Aggiungi il burro ammorbidito ed il latte.
Mescola ancora un poco ed aggiungi la farina ed il lievito.
In ultimo inserisci l'ingrediente a scelta.
Versa l'impasto che dovrà risultare molto compatto, in uno stampo per ciambella preventivamente imburrato ed infarinato ed inserisci nel forno caldo a metà altezza alla temperatura di 150° per circa 50 minuti.
Prova la cottura con uno stecchinio.

Answer 8

Ciambellone

Ricetta per persone n. 4

Ingredienti:
400 gr Farina
150 gr Zucchero
100 gr Burro
3 Uova
1 Bustina Lievito
200 gr Uvetta Sultanina
2 Limoni (scorza Grattugiata)
Pinoli
Latte (o Liquore)

Preparazione:
Sbattete bene uova e zucchero, aggiungete il burro fuso, l'uvetta, la buccia grattugiata dei limoni, i pinoli, latte o liquore e per ultimo il lievito. Cuocere in forno già caldo per 45 minuti

Answer 9

Qui ci sono ricetta e procedimento dettagliatissimi...
http://www.buonissimo.org/ricette/1178_ciambelloneclassico.asp

Ti avrei scritto tutto ma fanno divieto di prelevare anche una sola virgola senza il consenso scritto!
Baci, e buon lavoro

Answer 10

Per un bel ciambellone:
4 uova, 2 bicchieri di zucchero, 2 bicchieri di latte, mezzo bicchiere di olio di semi, una bustina e mezzo di lievito per dolci, aroma alla vaniglia o buccia di limone grattuggiata, farina quanto basta finchè il composto diventa cremoso. Una volta che hai frullato versa più della metà del composto nello strampo imburrato e spolverato di farina. Nel resto del composto versa un bel po' di cacao amaro (o dolce, come vuoi). Frulla e versa dentro lo stampo sopra l'altro composto. Con una forchetta fai "affondare" il composto al cacao così verrà l'effetto variegato.
Inforna a temperatura media per almeno mezz'ora. Non aprire il forno prima che sia passato almeno un quarto d'ora. Se apri e vedi che in superficie fa le bolle, mancano circa 15 minuti di cottura. Passati questi, pungi il ciambellone con uno stuzzicadenti, se esce asciutto senza impasto attaccato è cotto. Se non è ben dorato in superficie, pochi minuti di grill ed è fatta!
Se vuoi puoi evitare il passaggio del cacao e lo fai tutto "bianco", il cacao è più scenografico che altro! Fammi sapere com'è andata! Serve solo un po' di pratica con la cottura, anche a me non riusciva, poi ho scoperto che il forno non cuoce uniformemente e quindi mi riesce solo metà torta....