não consigo fritar uma alheira sem que esta se desfaça. Mesmo picando préviamente com umgarfo ela acaba se esborrachando na frigideira!
Alguém pode dar uma dica hoje aínda? Estou com fome mas desta vez quero fazer direito.
2006-10-10 08:53:39 · 3 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
o melhor truque é depois de a picar bem colocar em óleo não muito quente. Para o meu gosto fica mais ensopado em óleo mas só assim para ela não rebentar. Eu prefiro ela bem passadinha!
2006-10-10 09:02:33 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
comece a comer ovo frito, eh mais facil de fazer nao tem erro
2006-10-14 12:35:51 · answer #2 · answered by ephesens 2 · 0⤊ 0⤋
aqui em casa colocamos ela inteira na panela...e no óleo quente, mas com pouco óleo e raramente ela dá uma estourada.
eu acho q tem q fritar óleo bem quente...ou ela não foi defumada direito por isso arrebenta...esse é um dos segredos da alheira boa, sua defumação.
2006-10-10 16:14:14 · answer #3 · answered by Tls 2 · 0⤊ 0⤋