Ich finde nur Kartoffel und semmelknödelrezepte. Ich suche aber eines ohne kräuter, hat jemand ein passendes Rezept?
2006-10-10 03:41:05 · 14 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
versteh ich nicht....?
Lass doch einfach die Kräuter weg.
Du kannst doch alles nach deinem Geschmack würzen.
2006-10-10 03:44:39 · answer #1 · answered by schwarze_venus1968 4 · 1⤊ 0⤋
Wie wärs wenn Sie die Kräuter einfach weglassen ?
2006-10-13 16:32:36 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Man nehme 2/3 rohe Kartoffel und 1/3 gekochte Karttoffel vom Vortag
Die rohen Kartoffel reiben (Küchenmaschine),in die Schüssel kann man einen Schuss Essig oder 1Teelöffel Meerretich geben damit die geriebenen Kartoffel hell bleiben,die rohe Kartoffelmasse in ein Tuch geben und über einer Schüssel fest ausdrücken,(kann man auch in den Entsafter geben.)Die gekochten Kartoffel durch einen Sieb drücken und mit der rohen Masse einen Ei etwas Salz ,Kartoffelstärke(gewinnt man von dem Kartoffesaft setzt sich am Rand fest oder man nimmt etwas Kartoffelmehl)vermischen .
Salzwasser kochen,Knödel formen(ich gebe manchmal in Butter geröstete Weißbrotwürfel 2-3 Sück in die Mitte .)20 Min.leicht köchelnd ziehen lassen
2006-10-13 12:37:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Du nimmst weichweizen Gries würtzt mit Salz haust noch ein Ei dazu.Formst kleine Bällchen und lässt sie in Salzwasser kochen.
Dann nimmst du eine Schüssel mit purem Johgurt reibst einiges an frischen Knoblauch rein und schmeckst es ebnfalls mit Salz ab.Die fertigen Knödel Portionieren mit der Sauce übergießen und schon hast du eine beliebte Arabische Speiße die sehr lecker ist.
2006-10-13 06:21:23 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
fro-heu dich auf pfanni... salz ins wasser? knödel rein und fertig!
ansonsten stundenlang schrubbern!
2006-10-12 16:26:23 · answer #5 · answered by rikscharikschi 4 · 0⤊ 0⤋
Ganz einfache Knoetel:Mehl mit Wasser mischen bis es ein weicher Teig wird,dann in kochendem Salzwasser aufkochen bis die Knoedel oben schwimmen. Diese Knoedeln kann man dann mit allem beliebigen mischen.
2006-10-11 13:07:36 · answer #6 · answered by tontschi 2 · 0⤊ 0⤋
vielleicht kann ich dir damit helfen
1pfd gekochte kartoffeln am besten am vortag kochen und
stampfen
1pfd rohe kartoffeln reiben und durch ein leinentuch
pressen
2 eier
salz und muskat
kartoffelmehl
kartoffeln mit eiern und gewürzen in einer schüssel gut mischen soviel kartoffelmehl zu geben das die finger nicht mehr kleben
klöße formen und in kochendes salzwasser geben ca. 20-30 min ziehen lassen.
übrigens , sollten klöße übrig bleiben schmecken sie gebraten ganz toll
2006-10-11 08:17:05 · answer #7 · answered by cleo 3 · 0⤊ 0⤋
Sehr gut schmecken tun die Brezelnknödel. Anstatt altbackene Brötchen nimmt man hierfür alte und trockene Brezeln. Klein schneiden, nimmt etwas Milch (lauwarm) zerquirlt in der Milch ein Ei und schüttet es über die Brezelnstücken und lässt das ganze ein wenig ziehen. Charlotten klein schneiden und in etwas Butterschmalz glasig dünsten. Am Schluß gibt man klein geschnittene Petersilie in die Pfanne (kann man muss aber nicht). Danach alles über die Teigmasse und gut verarbeiten. Etwas nachwürzen und ganz wichtig Muskat gehört dazu. Mit feuchten Händen Knödel formen und In nicht mehr kochendem Wasser ziehen lassen! Voila!!
2006-10-10 12:33:39 · answer #8 · answered by branigan6 1 · 0⤊ 0⤋
Teig für Knödel wurden schon viele aufgezählt.
Inhalt: Speck od. Geselchtes od. Wursthaschee, Grammeln,
od. Obst z. B. Marillen
es gibt auch einen Brandteigknödel
2006-10-10 11:41:11 · answer #9 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
Kartoffelknödel
Zutaten:
(für 4 Portionen)
1 kg mehlige Kartoffeln
(keine Heurigen - die sind zu wässrig)
100-150 g Mehl
2 kleine Eier
Salz
Muskatnuß gerieben
20 g Butter oder Margarine
eventuell etwas Grieß,
falls der Teig zu flüssig wird.
Einfache Zubereitung mit gekochten Kartoffeln.
Die Kartoffeln zugedeckt 20 Minuten kochen. Weitere 10 Min. im heißen Wasser ziehen lassen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken (Wenn möglich, sollte dies schon am Vortag geschehen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Knödel gelingen aber auch, wenn die Kartoffeln am selben Tag gekocht werden, angeblich sind sie dann nicht ganz so gut).
Kartoffel-Brei, Mehl (100-150 g, je nach Flüssigkeit der Masse, Eier, Salz und Muskat gut verkneten. Etwas quellen lassen.
Teig zu einer dicken Rolle formen und in 8-12 Scheiben schneiden.
Daraus - mit mehlbestaubten Händen - gleichmäßige Knödel formen (darauf achten, dass keine Risse bleiben!).
Einen flachen Topf mit Salzwasser (1 TL pro Liter Wasser) zum Kochen bringen.
Die Kartoffelknödeln ins Wasser geben, neuerlich zum Sieden bringen, darauf achten, dass sie nicht am Boden kleben und mit halb aufgelegtem Deckel bei schwacher Hitze 15-20 Minuten ziehen lassen (nicht kochen! d.h. das Wasser darf nicht sprudeln).
Die fertigen Knödeln mit einer Schaumkelle herausheben und in eine vorgewärmte Schüssel geben (auf umgestülptem kleinen Teller am Boden der Schüssel, damit sie nicht im Wasser liegen).
2006-10-10 11:13:45 · answer #10 · answered by Antonia 3 · 0⤊ 0⤋