Yakisoba
Ingredientes:
1 peito de frango
1 cenoura
1 talo de salsão
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 cebola média
60 g de ervilha torta
60 g de champignons
4 folhas de acelga
6 colheres de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de shoyu
1 e 1/2 xícara de caldo de frango
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de óleo de gergelim
500 g de macarrão oriental
Modo de Preparo:
Bata levemente o peito de frango e corte em cubos de 2 x 2 cm. Corte também em cubos do mesmo tamanho os pimentões, a cebola e o salsão. Corte a cenoura em fatias finas e diagonais, corte tambem os champignons em lâminas e a ervilha em pedaços de 3 cm. Pique grosseiramente as folhas de acelga e reserve tudo. Coloque abundante água para ferver e ferva a massa até estar no ponto, escorra e passe em água fria. Reserve. Dissolva o amido de milho no caldo frio e reserve. Aqueça 3 colheres do óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto, quando estiver bem quente coloque o macarrão pré cozido e refogue rápidamente. Coloque a massa em uma travessa e mantenha aquecido. Na mesma panela, coloque o óleo restante e deixe aquecer novamente. Acrescente os cubos de frango e refogue por 2 minutos. Acrescente a cenoura e refogue. Coloque o salsão, pimentão e cebola, refogue 2 minutos e acrescente as ervilhas e os champignons, refogue mais 2 minutos e acrescente o shoyu. Coloque o caldo de frango com o amido e acrescente as folhas de acelga. Dê ponto no molho e coloque o óleo de gergelim torrado. Sirva o molho sobre o macarrão.
2006-10-09 05:27:46
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answer #1
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answered by Dani.az 2
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Preciso aprender a fazer Yakissoba, alguem me ensina????
neste caso,acredito que isso venha lhe ajudar muito:
*Aprenda a fazer Sushi e tenha o seu próprio SushiBar:
http://zip.net/bqtqpt
*Curso completo de Yakissoba:
http://zip.net/bgtpg8
espero ter lhe ajudado!
2016-07-15 07:06:46
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answer #2
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answered by Anonymous
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acrescente gengibre ralado o sabor fica mas distinctiveness, óleo de gergelim, se gostar carne de porco e broto de feijão, pimentões em tiras, cebolas em rodelas gergelim torrado e fácil de encontrar, e um pouco de molho inglês tb fica bom , o yakissoba e legal de fazer porque vc pode colocar os ingredientes que te agradam , e retirar os que não gosta e como vc disse o improviso e muito legal.uma dica experimente fritar os legumes separados e depois vc mistura,realça o sabor.
2016-12-16 04:44:03
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answer #3
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answered by Anonymous
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eu tbmmm... olha eu ja vi varias receitas, o macarrão vc faz a parte. os ingredientes vc sabe? carne (vc escolhe), legumes (cenoura, repolho etc) e vc em uma frigisdeira grande coloca todos os ingredientes juntos e assa... achu q dá mto trabalho.
vá nesse site q tem a receita.
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1754-yakisoba-simples.html
2006-10-13 02:30:01
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answer #4
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answered by yu 3
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Yakisoba
- 100 gr de filé mignon
- 125 gr de macarrão para yakisoba
- 35 gr de cenoura
- 35 gr de vagem
- 35 gr de couve-flor
- 35 gr de brócolis
- 50 gr de repolho
- 50 gr de acelga
- 2 xícara(s) (chá) de caldo de frango
- 1/3 xícara(s) (chá) de shoyu
- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
- quanto baste de glutamato monossódico
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de sal
- quanto baste de óleo de soja Sadia
Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, aji no moto e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve. Para o molho, refogue o frango brevemente e reserve. Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes. Retorne o frango, acrescente o shoyu, corrija o sal, o aji no moto e a pimenta-do-reino. Acrescente a maisena e quando engrossar desligue o fogo. Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva.
receita tirada no site:
http://cybercook4.com.br
2006-10-10 15:50:01
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answer #5
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answered by yachiley 5
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Nos supermercados vendem molho (que é o mais difícil de fazer) prontos e com a receita no verso, é só ir lá e com receita na mão comprar os ingredientes eu já fiz e fica muito bom.
2006-10-10 02:42:38
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answer #6
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answered by Anonymous
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no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas...
Espero que encontre o que vc procura lá, caso tenha alguma dificuldade ou
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-10-10 01:26:12
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answer #7
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answered by PobreVirtual.com.br 4
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Também adoro Yakisoba, sabe que aprendi no Programa de Ana Maria Braga um dia que estava em casa sem fazer nada e é só esta receita que faço e muita gente gosta e me pede sempre para fazer.
Acesse o site do Programa mais Você vai encontrar a receita porreta!
2006-10-09 09:02:24
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answer #8
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answered by MILDRED 3
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A receita de cima é bem parecida com a que eu faço em casa. Não deixe de colocar o óleo de gergelim, parece bobagem, mas faz toda a diferença.
Agora, quer uma versão mais tosquinha, mais fácil e porém também gostosa?
1 pacote de verduras cortadas pra yakissoba
1 pacote de macarrão pra yakissoba de 250g
1 pote de molho pronto pra yakissoba (a aji-no-moto tem um bom)
1 bife de frango cortado em tiras
1 bife de boi cortado em tiras
Esses ingredientes vc encontra na maioria dos bons supermercados das cidades maiores. Aqui no Rio, tem no Sendas, no Pão de Açúcar e no Zona Sul bem fácil. Faça o macarrão como indica no pacote, mas deixe-o al dente. Escorra. Enquanto o macarrão está escorrendo, use a mesma panela, com um fio de óleo e um pouco do molho pra yakissoba pra refogar as carnes e, depois, acrescente os legumes. Coloque o macarrão com cuidado (ele vai estar meio grudadinho, mas ele desgruda, acredite!) e complete com o tanto de molho que achar bom.
Não é tão "profissa" como a receita anterior mas tb dá certo.
Boa sorte com as panelas :-)
2006-10-09 06:04:41
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answer #9
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answered by alepicoli 3
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é muito facil, mas é meio complicado explicar por aqui se quizer,me mande seu e-mail e eu te ensino.....beijos...carlafraga2006@yahoo.com
2006-10-09 04:12:16
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answer #10
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answered by carla f 3
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