Seid Ihr auch so ein Kaffee-Junkie wie ich? Dann nennt mir doch ein paar koffeinhaltige Rezepte, außer dem allseitsbekannten Cappuccino und der Latte Macchiato! Darf auch mit Alkohol versehen sein ;-)
2006-10-08 07:49:36 · 16 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Getränke
Ich habe meinen Cappucchino eine Zeit lang ganz gerne ...
- mit einem Schuss Amaretto ergänzt
- etwas Kakao verrührt
- auf den Milchschaum Zimt und Rohrzucker
- wenn Dir Amaretto zu süß ist, nimm einen Schuß Rum
- und würzen die Araber Ihren Kaffee nicht mit Kardamom?
Okay, ich gebe zu: Das sind keine richtigen Rezepte,
aber mir hat es Spaß gemacht, Kaffee als Genußmittel
zu betrachten und entsprechen damit geschmacklich
zu experimentieren.
Es gibt übrigens ein sehr gutes Buch über
die Geschichte des Kaffees:
Kaffee - eine Bohne erobert die Welt
Allerdings sind da keine Rezepte drin,
nach Lesen dieses Buches muss man sich aber kulturell
gesehen nicht mehr hinter den Tee-Trinker verstecken!
Sehr unterhaltsam und informativ!
2006-10-08 08:07:56 · answer #1 · answered by el narigón 2 · 2⤊ 1⤋
Zutaten für 4 Personen:
300 ml Milch, 200 g Nutella oder andere Nußcreme, 300 ml frisch gebrühten Kaffee, gemahlener Kardamom, Cornflakes
Zubereitung:
Milch mit Nutella erhitzen, dann den frisch aufgebrühten Kaffee und etwas gemahlenen Kardamom zufügen. Evetl. mit Cornflakes und flüssiger Nußcreme verzieren. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
1 Tafel Moccaschokolade, 300 ml starken Kaffee, 100 ml Milch, 2 El Sahne
Zubereitung:
Zubereitung: Von der Tafel Moccaschokolade - Schokolade mit dem Sparschäler einige Schokolöckchen abraspeln und beiseite stellen. 50 g Moccaschokolade in kleine Stückchen brechen und in 300 ml starkem Kaffee unter rühren schmelzen. 100 ml Milch dazugeben. Den heißen Schokoladen - Kaffee auf 2 Tassen verteilen. Mit jeweils 1 El steif geschlagener Sahne und den Schokolöckchen verzieren. Heiß servieren.
Zutaten für 4 Personen:
200 ml Amaretto, 50 g Nutella oder andere Nußcreme, etwas Zimt, 250 g Sahne
Zubereitung:
Amaretto und Nußcreme erhitzen, mit etwa Zimt verfeinern. In Gläser füllen und mit einer Sahnehaube und etwas Zimt verfeinern. Zubereitungszeit: ca. 5 Min.
2006-10-11 23:40:38 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Es gibt auch noch den Rüdesheimer Kaffee, ein ganz klassisches Kaffespezialitätenrezept.
Da aus Rüdesheim der Asbach Uralt kommt, ist da natürlich auch welcher drin. Außerdem Würfelzucker und Kaffee. Den Würfelzucker und den Asbach flambieren, mit Kaffee auffüllen und das ganze mit frischer Sahnehaube servieren, Schokostreusel drauf und geniiiießen. Dafür gibt es übrigens auch extra Tassen.
Noch eine Anmerkung zum Irish Coffee. Der wird mit irischem Wiskey gemacht und nicht mit Scotch, denn der kommt aus Schottland. Da würden dir sonst die Iren aufs Dach steigen.
Du kannst auch mal versuchen, deinen Kaffee mit einer Prise Zimt aufzubrühen, also schon mit dem Kaffeepulver mischen. ebenso auch mit Kakao (dem richtigen, kein Trinkfix oder Kaba oder so) oder Cardamom (ganz sparsam verwenden). Das hat dann so einen orientalischen Flair.
Kennst du Dooleys? Ist ein ganz leckerer Karamellikör aus USA. Den in den Kaffee mmmh. Na und natürlich, um die Iren noch mal zu bemühen, ungeschlagen, BAILEYS im Kaffee. Ein Traaaum.
Viel Spaß beim Ausprobieren - bei den ganzen antworten wirst du sicher eine Weile beschäftigt sein.
2006-10-11 22:27:15 · answer #3 · answered by kraetzerly 2 · 0⤊ 0⤋
Wie wäre es denn mal mit Pharisäer?
Starker Kaffee, Zucker nach Bedarf, ordentlicher Schuss Rum und oben drauf geschlagene Sahne.
Kaffee kann, Zucker darf, Rum muß
2006-10-11 17:17:39 · answer #4 · answered by Mokita 4 · 0⤊ 0⤋
Kaffee Bodensee (Lac de Konstanz)
Espresso in grosse Tasse einlaufen lassen. Dann mit einem Schnaps so lange nachfüllen, dass man den Boden sieht (Bodensee!).
2006-10-09 22:29:40 · answer #5 · answered by Beatus 2 · 0⤊ 0⤋
Den allseitsbekannten Latte kann man doch verfeinern.Zum Beispiel mit Cocossirup oder Karamelsirup oder ähnliches.Ein Schuss Amaretto rein schmeckt auch suuuper : )
2006-10-09 08:01:15 · answer #6 · answered by mosi 6 · 0⤊ 0⤋
Ich habe einen tollen Vollkaffeeautomaten. Mache mir gern Espresso mit heißer Milch - klar, bekannt - aaaber mit:
z.Bsp. Cointreau (ohne Alk - dann evtl. mit Orangen-Sirup?)
Irish Mist (ein irischer Wiskey Lilör hicks...)
Amaretto
Vanille-Sirup
Lebkuchen-Sirup (z.Bsp. von Monin)
Übrigens mag ich auch gern heiße Milch ohne Kaffee mit den o.a. Leckerlies - aber auch gern (echt!) mit Honig
2006-10-09 05:12:25 · answer #7 · answered by frau_vom_stern 2 · 0⤊ 0⤋
Am besten tust Du noch etwas Pfeffer rein und mischt das Ganze mit ein paar grünen Chillistücken. Naja, eignet sich vielleicht doch eher zum servieren für die Schwiegermutter. Das lässt ihren Tag ganz sicher in ein wahres Freudenfest ausarten ;-)
Wer so etwas freiwilig trinkt, kann ja nur einer schlimme Kindheit hinter sich haben oder steckt mitten in einer Lebenskrise.
2006-10-08 09:20:05 · answer #8 · answered by engelsfluch 4 · 0⤊ 0⤋
also....
5 Stamperl Schnaps(=10cl)mit einer Dose Red Bull und einer Tasse starken Espresso mischen und dann....Prost!
2006-10-08 08:07:49 · answer #9 · answered by grizlav 1 · 1⤊ 1⤋
wie wärs mit Eiskaffe? kriegt man in jeden Geschäft als Pulver
oder wie wärs mit Karamell-kiss :1TL karamellesirup,1TEL Vanillesoße und eine Tasse Espresso
karamellsirup mit der vanillesoße in eine Tasse vermischen und
heißen Espresso darüber noch mal umrühren un vertig
Oder ein karibikfeuer zutaten:1 kugel vanilleeiß, eine tasse espresso,1tl coco nut cream (geht auch nutella), sahne,cocosraspeln hier die anleitung; das eis mit dem espresso übergiessen, coco nut cream bz nutella zaugeben alles mit einander vermischen in ein hohes glas füllen, sahne obendrauf un mit cocosraspel bestereuen nuh viel spass mit den rezepten
2006-10-08 08:06:35 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋