Oxidação?
Quem oxida?
2006-10-08 02:58:39 · 6 respostas · perguntado por xuxu 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Não é oxidação. A banana é rica em um produto chamado tanino, que se escure facilmente se em contato com qualquer coisa, mesmo com o ar. Doce de banana fica preto ou vermelho por causa do mesmo produto. As pintas negras das cascas também são causadas pelo tanino. E nossas roupas se mancham se, ao cortar uma bananeira, deixamos a seiva em contato com a roupa
2006-10-08 03:02:15 · answer #1 · answered by elisamakai 5 · 0⤊ 0⤋
Oxigênio X tanino
2006-10-08 04:58:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
devido à oxidação de seu tanino
2006-10-08 03:22:49 · answer #3 · answered by paola c 2 · 0⤊ 0⤋
é como vc tirar uma folha da árvore, ela não murcha ??
ou uma planta, ela não murcha também ??
do mesmo jeito !
a casca é rica em nutrientes pois protege a banana, se vc a tira ela fica sem forças e morre ...
espero ter ajudado !
2006-10-08 03:02:55 · answer #4 · answered by Meth $TrOnDa 2 · 0⤊ 0⤋
q engraçado eu tava pensando isso há uns dias atras....a casca em poucos minutos ja fica preta
2006-10-08 03:00:30 · answer #5 · answered by wendell a 7 · 0⤊ 0⤋
Devido ao acido contido no ar.
2006-10-08 03:00:24 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋