devo andare a cena dai miei, e voglio portare delle crepes dolci per le quali ho gli ingredienti
mi manca qualcosa con cui farcirle. non ho liquore in casa, ma uova e latte zucchero e farina per fare una crema e anche caffè solubile e limoni siciliani
mi manca lo sbattitore elettrico
qualcuno conosce una ricetta veloce di crema al caffè o al limone da creare senza fruste elettriche (ho una piccola frusta a mano)
grazie!!!!
2006-10-07 20:50:39 · 7 risposte · inviata da schwarze_stern 5 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
oggi i supermercati sono chiusi!
2006-10-07 21:07:16 · update #1
CREMA DI LIMONE
350 gr. di zucchero semolato,
150 gr. di burro,
4 uova,
4 limoni.
PREPARAZIONE:
1 Gratta la buccia dei limoni in un piattino e spremine il succo in una tazza. Intanto fai sciogliere il burro, unisci lo zucchero e mescola bene con una piccola frusta. Aggiungi la scorza grattugiata, il succo dei limoni e quattro uova intere. Amalgama bene e metti sul fuoco bassissimo senza smettere di mescolare finché non otterrai un composto omogeneo. Lascia raffreddare mescolando spesso.
se di burro ne hai poco
INGREDIENTI:
2 limoni grattuggiati
1 cucchiaio di farina
1 succo di un limone
1 noce di burro
100 gr.zucchero
2 tuorli
1/4 di latte
mischiare il tutto e per ultimo aggiungere un po alla volta il latte.
quandp è cotta aggiungere la noce di burro.
se invece non hai per niente
INGREDIENTI:
- 1 lt di latte
- 300 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 2 limoni
- 6 uova
PREPARAZIONE:
In una pentola si mescola lo zucchero con la farina ed un po' di latte, poi, mano a mano, si aggiungono i tuorli d'uovo ed il latte rimasto. Prima di metterlo sul fuoco si aggiunge la buccia dei limoni e si lascia cuocere piano piano mescolando col cuchiaio di legno, finchè la crema non si addensa e si toglie dal fuoco prima che cominci a bollire.
2006-10-07 21:26:37 · answer #1 · answered by Debred 2 · 1⤊ 0⤋
Unisci tutti gl'ingredienti che hai menzionato, uova .latte, farina.
zucchero e polvere di caffè, se la vuoi al caffè, il limone grattugiato al posto del caffè, se la vuoi al limone. Mescoli tutto
con un cucchiaio di legno o normale, l'importante è che non ci
siano grumi, poni sul fuoco continuando a mescolare e cuoci per 3 a minuti. Il gioco è fatto. Buon appetito.
2006-10-07 21:16:20 · answer #2 · answered by MARIA ROSA D 4 · 1⤊ 0⤋
Puoi lavorare le uova con la frusta o anche col cucchiaio...bruci anche qualche caloria
2006-10-08 08:51:33 · answer #3 · answered by amoilgelato 4 · 0⤊ 0⤋
500ml latte caldo
4 tourli
40 g farina
80 g zuccero
mescolati bene
riporta sul fuoco cuoci
Fati un caffè forte e ggiungi al composto o scogli un po' di cioccolato e farcisci le creps!
2006-10-07 21:55:00 · answer #4 · answered by ikokka 2 · 0⤊ 0⤋
Semplicemente monta con la frusta i rossi d' uovo con lo zucchero ( 2 cucchiai di zucchero per ogni rosso d' uovo) aggiungi un cucchiaio di farina per ogni rosso che hai usato,incorpora 200 gr. di latte caldo(sempre per ogni rosso che hai usato) in cui hai fatto sciogliere il caffè solubile,metti sul fuoco e fai addensare la crema.Se la vuoi al limone invece del caffè usa la buccia grattugiata del limone ma solo se sei sicura che siano limoni non trattati.Non hai detto per quante persone per questo le dosi sono così ipotetiche, calcola che per 4 persone io uso 2 rossi d' uovo.Spero di essere stata esauriente
2006-10-07 21:21:49 · answer #5 · answered by Annarita C 2 · 0⤊ 0⤋
alcuni supermercati sono aperti la domenica mattina fino alle 13 oppure ci sono i centri commerciali ... cmq potresti fare una crema pasticciera farcire le crepes con questa crema e con pezzetti di frutta ( mela, pera, uva etc )
2006-10-07 21:14:01 · answer #6 · answered by notte_diluce2003 6 · 0⤊ 0⤋
al supermercato trovi la creme già fatte o quelle che ti basta la forchetta per farli in 5 min. della cameo o altre dite.
2006-10-07 21:05:55 · answer #7 · answered by luna 1 · 0⤊ 0⤋