Alguem possui a verdadeira receita do tão conhecido pão de queijo mineiro?? sei que temos várias receitas por ai, mas alguem sabe qual a verdadeira? e a mais gostosa?
2006-10-07 19:18:37 · 3 respostas · perguntado por Mati's 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pão de Queijo Mineiro (verdadeiro)
Ingredientes
30 unidades
4 copos de polvilho azedo
1 copo de água
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 colher ( sopa ) de sal
5 ovos
2 copos de queijo minas ralado
Modo de preparo
Numa panela, coloque a agua, o leite, o oleo, o sal. Leve ao fogo e esquente bem
Escalde o polvilho com essa mistura ( jogar em cima do polvilho)
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um. Por último, o queijo minas ralado.
Amasse bem. Faça bolinhas e asse em forno quente
Obs. Pode colocar queijo parmesao ou os dois- mas tome cuidado com o sal.
espero que gostem.
bom apetite!!!!
2006-10-08 00:22:30 · answer #1 · answered by Isa 3 · 0⤊ 0⤋
COMIDA MINEIRA:Pão de Queijo
INGREDIENTES
01 kg de goma
½ kg de queijo meia-cura ralado
½ litro de leite para escaldar
05 ovos
02 colheres das de mesa de manteiga
01 colher das de sobremesa de sal
Leite, o necessário, para o ponto.
MODO DE PREPARO
Em uma gamela, colocar a goma. À parte, ferver o leite, a manteiga, o sal e deitar sobre a goma para escalda-la. Esfarinhar a massa com as pontas dos dedos, acrescentar os ovos e sovar muito bem.
Aos poucos, pingar leite até achar o ponto de enrolar: então, acrescentar o queijo e misturar sem sovar. Untar as mãos e fazer bolas no tamanho que preferir, colocar em tabuleiro e levar ao forno já quente. Depois de crescer, a temperatura deve ser reduzida para que os pães de queijo possam secar e corar. De forma geral, são necessários cerca de vinte minutos para estar no ponto certo de comer.
2006-10-08 10:26:09 · answer #2 · answered by Rodrigo M 3 · 0⤊ 0⤋
cum quejo uai
2006-10-08 05:52:31 · answer #3 · answered by josue d 3 · 0⤊ 0⤋