Necesito preparar Coliflor y Brócoli Gratinado o al Gratén, pero no sé como hacerlo
2006-10-06 04:45:43 · 7 respuestas · pregunta de olgajaneth1982 1 en Comer y beber ➔ Vegetariana
COCINA EL BRÓCOLI Y EL COLIFLOR.....
EN UN ENVASE PREPARA UN GRATÉN CON LECHE, MANTECA Y QUESO.
AGREGA EL BRÓCOLI Y EL COLIFLOR
LLEVA LA HORNO (150 GRADOS)
SALUDOS.
2006-10-07 12:44:51 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
pones brocoli o coliflor a blanquear (en agua caliente metes la coliflor o brocoli unos minutos, las sacas y despues las metes en agua heladA) pones queso manchego, asadero y crema en una sarten con un poco de leche para mezclar todo, cuando ya esta una crema espesa ya esta listo para servir al plato.
colocas las verduras le pones los quesos algo de pimienta recien molida y al horno ( previamente caliente a 250 °c por unos 5 min) sacas y listo, a disfrutar!!!
2006-10-08 23:05:04 · answer #2 · answered by donald 3 · 0⤊ 0⤋
Corta le brocoli y la coliflor utilizando las manos y muy poco el cuchillo, formando florecillas de dos bocados.
En una olla, pon agua a hervir y unas gotas de limón.
Cuando hierva, vierte los vegetales y dejalos hervir 10 minutos.
Escurrelos y colócalos en una badeja de horno con cierta propundida.
Haz una bechamel a la antigua, con cebolla, harina de trigo o maizena con leche o con caldo vegetal. A la salsa bechamel le puedes añadir zanahoria y tomate para que tenga cierto color rosa.
Vierte la bechamel sobre el brocoli y la coliflor, añade sesamo y queso por encima y al horno 20 minutos.
Nota, si tienes champiñones o espinacas salteadas con ajo, queda muy bien si lo añades sobre el brocoli antes que la bechamel. Buen apetito
2006-10-07 14:54:17 · answer #3 · answered by carlosdiazbeltran 1 · 0⤊ 0⤋
Hola amiga:
Lo que tienes que hacer es hervir el brocoli y la coliflor con poca sal, es importante que te quede crujiente, después los escurres , pones un recipiente con poca mantequilla o margarina , colocas tus verduras y agregas el queso rayado, a tu elección, oaxaca, asadero, manchego, chihuahua, lo metes al horno a que gratine, si quieres que se dore el queso no tapes las verduras, si no lo quieres dorado cubrelas con aluminio ok. espero te queden ricas
2006-10-07 11:35:50 · answer #4 · answered by estrega61 4 · 0⤊ 0⤋
www.comidakraft.com encontraras de todo tipo de recetas..suerte...
2006-10-06 19:23:52 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hervi el coliflor,prepara una salsa blanca. Pone todo en una fuente alternando huevos duros y queso mantecoso. Gratina en el horno, queda riquisimo. Podes hacer lo mismo con el brocoli. Sino sabes hacer la salsa blanca. Pregunta otra vez o buscala en www.utilisima.com Suerte !!!!
2006-10-06 15:06:10 · answer #6 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
yo tampoco .. suerte
2006-10-06 11:48:35 · answer #7 · answered by oscarlobitto 3 · 0⤊ 0⤋