eu nao sei o ponto homogeneo para que se possa fazer a kafka no espeto.
2006-10-04 01:07:39 · 9 respostas · perguntado por dianasoares_franco 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
eu tb...
adoro comida árabe e kafta é um dos meus pratos preferidos
depois vou checar a sua pergunta e pegar as dicas
2006-10-04 01:09:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pode seguir as receitas da galera mas aviso que creme de cebola na kafta é invenção de brasileiro.
Deve ficar bem gostoso mas o tradicional é utilizar um pouco de farinha para dar a liga.
Então se ficar um pouco mole vc pode acrescentar um pouco para ajudar a fixar. Aperta bem, com firmeza pq desmonta.
2006-10-05 13:05:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kafta no Espeto
- 500 gr de patinho moído(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta síria
- quanto baste de salsinha picada(s)
Tempere a carne moída com todos os temperos, se tiver máquina de moer, moa a carne novamente, se não, não tem muita importância.
Para enrolar há dois métodos, ambos dão certo:
1) Faça salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou
2) Pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos . Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira.
Sirva com rodelas de limão.
Obs: Não se usa nenhum ingrediente como liga na carne, o segredo é usar palitos de madeira, os de metal não fixam a carne.
receita tirada no site:
http://www.cybercook.com.br
2006-10-04 16:01:58 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Kafta:
Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
alho amassado ou espremido (opcional)
1 pitada de sal
pimenta-do-reino ou pimenta vermelha(opcional)
orégano
cheiro verde picado
palitos de churrasco
Modo de preparar:
Misture muito bem todos os ingredientes, é necessário amassar bem, com as mãos. Pegue o palito de churrasco e cubra com a mistura da carne, modelando com as mãos, em formato de cilindro. Repita até a mistura terminar. Asse no forno ou na brasa.
2006-10-04 11:13:51 · answer #4 · answered by dannyporto2000 3 · 0⤊ 0⤋
Desenterre um famoso escritor tcheco, espete-o e asse na brasa...
2006-10-04 01:26:00 · answer #5 · answered by mmm.... 2 · 1⤊ 1⤋
Vc. tempera 1 kg. de carne moida do seu geito, depois acrescenta um pacotinho de creme de cebola de 250gr. junto com a carne bistura bem, se ainda não der o ponto vc. vai acrescentando pouco a pouco mais um pacotinho até a massa ficar bem grudenta ai é só colocar no espeto e levar a churrasqueira.
2006-10-04 01:20:06 · answer #6 · answered by Leigo 2 · 0⤊ 0⤋
olá minha amiga vc compra carne sem gordura de preferencia patinho manda passar 2 vezes na maquina ja com os tempeiros depois passa um plastico e coloca na geladeira quando for espetar amasse bastante até começar a agrudar na mão depois é só colocar no espeto de preferencia de bambu verde ok
qualquer coisa mande um e-mail kirubim10@hotmail.com ok
2006-10-04 01:17:56 · answer #7 · answered by KIKO 1 · 0⤊ 0⤋
Aí vai a receita: 1 kg de carne moída, 1 pacotinho de creme de cebola, cheiro-verde. Tempere bem a carne , coloque nos espetinhos e aperte bem. Asse na churrasqueira ou se preferir asse no forno com papel alumínio por 20 min. e depois tire o papel para dourar a carne.
2006-10-04 01:13:59 · answer #8 · answered by Rose A 3 · 0⤊ 0⤋
o q é kafka?
2006-10-04 01:12:22 · answer #9 · answered by mascara 2 · 0⤊ 0⤋