Eu gosto frita com arroz e salada e vc?
2006-10-03 14:17:22 · 23 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Sim adoro lula ,pois tenho até uma delicosa receita aqui.
receita :LULAS RECHEADAS COM CEBOLAS CARAMELIZADAS
INGREDIENTES:
500 gramas de lulas limpas de 8 a 12 cm de comprimento
500 gramas de cebola fatiada fina
1 litro de vinho tinto
100 ml de mel
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta
Redução de acetto balsâmico:
300 ml de vinagre balsâmico
3 dentes de alho
1 rama de alecrim
1 rama tomilho
sal
pimenta do reino
Batatas confit:
500 gramas de batata inglesa limpa com casca em rodelas de 1 cm de espessura
10 gramas de pimenta-do-reino em grãos
10 gramas de anis estrelado
10 dentes de alho com casca
350 ml de azeite de oliva
sal
MODO DE PREPARO:
Cozinhar as cebolas fatiadas em uma frigideira quente com o azeite de oliva até ficarem macias, acrescentar mel e vinho e ir reduzindo até obter uma certa consistência.
Redução de acetto balsâmico: Juntar todos os ingredientes numa panela e cozinhar em fogo baixo até ficar um quarto do aceto, retirar o tomilho, alecrim, dentes de alho e reservar até o momento de servir.
Batatas confit: Numa panela de 30cm de diâmetro, colocar as batatas fatiadas com as especiarias, alho, sal e cobrir com azeite oliva. Cozinhar a fogo baixo até as batatas ficarem levemente douradas. Coar e reservar numa traversa ate o momento de servir. Corrigir com sal.
Rechear as lulas com as cebolas caramelizadas e fechar com um palito, cuidando para a cebola não sair. Reservar na geladeira.
Dourá-las em uma frigideira quente com 3 colheres de azeite ate ficarem cozidas e douradas. Servir junto com as batatas confit a temperatura ambiente e enfeitar com a redução de acetto balsâmico.
2006-10-04 05:14:10 · answer #1 · answered by marcosr11 2 · 0⤊ 0⤋
Sim, como você
2006-10-03 21:28:13 · answer #2 · answered by bonitão 4 · 1⤊ 0⤋
Empanada, ou na grelha, sashimi de Lula também é muito bom.
Lula seca é muito comum aqui.
Abre-se ela, arranca a barrigada, coloca-se em 2 espetos, salga e deixa ao sol.
Como aperitivo, junto com uma cervejinha é óóóh ;)
http://br.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AgbBa6KjiOxVN70l292vDf7I6gt.?qid=20061003175643AApkzi4
2006-10-03 21:26:22 · answer #3 · answered by Hokus Phokus 7 · 1⤊ 0⤋
Naoooooooooo
2006-10-03 21:22:24 · answer #4 · answered by Desrosiers 1 · 1⤊ 0⤋
quando olhei sua pergunta ache q era o presidente e me assustei!!
hehehe
mas serio mesmo eu não gosto disso não eca!
2006-10-03 21:20:17 · answer #5 · answered by Gustavo. 2 · 1⤊ 0⤋
Nunca experimentei, deve ser o mesmo que polvo, se for é uma delícia. Rsrsrsrs.
Abraço
2006-10-03 21:19:37 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Não.
2006-10-03 21:19:23 · answer #7 · answered by BARBOSA® 7 · 1⤊ 0⤋
só desse geito tambem...heheh
2006-10-03 21:19:06 · answer #8 · answered by bocaum 6 · 1⤊ 0⤋
da mesma forma que vc adoro...
2006-10-04 22:19:19 · answer #9 · answered by bruxinha 3 · 0⤊ 0⤋
hihihih
2006-10-04 16:58:27 · answer #10 · answered by nands 2 · 0⤊ 0⤋
Não tenho nojo...
2006-10-04 12:46:33 · answer #11 · answered by marcely p 2 · 0⤊ 0⤋