Mi scuso per la domanda poco profonda ma, avendo sul balcone una stupenda pianta di basilico nel pieno del suo fulgore, vorrei salvare e surgelare la maggiorparte delle foglie anzichè mangiarmele tutto in un botto perchè mi spiace buttarle via...grazie in anticipo..
2006-10-03 07:33:06 · 18 risposte · inviata da CAROLA R 1 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
anch'io ho comprato delle piccole piantine di basilico e l'ho messe sul balcone....risultato fantantastico perchè sono diventate delle bellisime piante....cmq l'ho surgelate così:prendi il basilico, lavalo sotto l'acqua corrente, rigorosamente fredda, poi asciuga accuratamente le foglie, mettile in una bustina cuki e mettile nel freezer...avrai del basilico fresco sempre pronto e profumatissimo!!!Un bacio
2006-10-03 07:49:42 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
in base alla mia esperienza se metti le foglie in un sakketto poi si sbriciola e nn ci fai granké se nn dar l'odore di basilico ai cibi, se invece le metti in un contenitore di plastica adatto la congelatore avrai le foglie intere ke poi se metti nel tegame scongelandosi può anke sbriciolarsi ma almeno lo fà nella pentola nn nel sakketto da cui ricaveresti solo polvere!!
2006-10-03 07:51:34 · answer #2 · answered by A bee on a flower 7 · 1⤊ 0⤋
lavandolo e asciugandolo bene, poi mettendo le foglie in un vasetto senza premerle
2006-10-03 07:40:56 · answer #3 · answered by reginaginevra 5 · 1⤊ 0⤋
Certo, togli le foglie una per una, le lavi bene, poi le fai asciugare su un panno. Meglio se le conservi in un baratto lo di vetro.
Dopo averle lavate puoi anche tritarle e riporle direttamente in freezer.
Certo, qualche differenza da quello fresco c'è ma il suo sapore rimane inalterato!
2006-10-03 07:40:42 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
io pulisco le foglioline (senza lavarle!!) e le metto in freezer in un sacchettino ben chiuso: dopo che sono ben gelate, schiaccio e sbatacchio rapidamente il sacchettino per spezzettarle, e poi le uso quando serve.
In questo modo non si ossida tagliandolo prima. certo non sarà mai come quello fresco...
puoi anche preparare il pesto e surgelarlo, si conserva molto bene se prendi la precauzione di non aggiungere il formaggio (lo metti poi dopo averlo sgelato)
2006-10-03 07:38:17 · answer #5 · answered by quantic 6 · 1⤊ 0⤋
Cogli le foglie, le lavi e le metti in un sacchetto da congelatore togliendo l'aria e congeli...io lo faccio sempre...basilico fresco per tutto l'inverno!
2006-10-03 07:36:55 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
levi tutte le foglie dal gambo, le lavi bene e le asciughi, metti il tutto in un sacchettino per surgelati e congeli.
2006-10-03 07:36:13 · answer #7 · answered by keinze 7 · 1⤊ 0⤋
Si, puoi congelarlo.Lo lavi e sciughi delicatamente,dopo lo metti in una recipiente in plastica o vetro ben chiuso,avrai tutto l' anno basilico fresco.quando ti serve qualche foglia basta aprire e poi rikiudere,la foglia è come tu l hai messa dentr,profumata.ciao
2006-10-03 07:51:11 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
lavi fogli,ascudhi bene,metti in sachettino,congeli.
2006-10-03 07:47:19 · answer #9 · answered by irina 5 · 0⤊ 0⤋
Ciao! si puoi surgelare il basilico!basta avvolgerlo nella carta d alluminio e poi lo congeli ;-) si conserva bene tranq!
2006-10-03 07:45:35 · answer #10 · answered by Sonia 4 · 0⤊ 0⤋