Come fare una buona torta con ananas e cocco?

Question

Ho in casa una busta di cocco grattugiato disidratato e dell'ananas in lattina... mi piacerebbe usarli per fare una torta, qualcuno ha una ricetta da consigliarmi?

siete veramente carini a riporre tanta fiducia nelle mie doti culinarie, visto che anche il gatto ormai si rifiuta di assaggiare i miei "esperimenti"! Favorite pure, ma preparate fiato e bicarbonato... :)

Answer 1

Ricetta facilissima e super veloce che riesce a tutti:

mescola 100g. fi farina00, 100g. di zucchero, 100g. di burro sciolto, 1 bustina di lievito x dolci, 3 uova e 6 cucchiai del succo nel barattolo dell'ananas. Imburra bene una teglia tonda, poni le fette di ananas una attaccata all'altra, e nei buchi copri con cocco. Copri il tutto con metà dell'impasto, spolverizza con il cocco rimasto e versa il restante composto. Cuoci in forno a 170 gradi fino che non è bruna e soda ma non secca. è buonissima

Answer 2

TORTA ALL'ANANAS E COCCO

Ingredienti

• 300g di ananas
• 500g di farina
• 220g di zucchero
• 6 uova
• 120ml di latte a temperatura ambiente
• 60g di farina di cocco
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• zucchero a velo per decorare
• 2 pizzichi di sale

Preparazione
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina, aggiungere la farina, il lievito ed il sale. Mescolare bene ed aggiungere la farina di cocco, il burro fuso e freddo, e l'ananas tagliato a pezzetti. Infine unire, poco alla volta, il latte. Versare la pasta nello stampo imburrato e infarinato. Cuocere a 175°C per 55-60 minuti. Sfornare la torta e spolverizzarla con lo zucchero a velo!

Answer 3

Torta all'ananas e cocco

Dosi per 8 porzioni
1 base per torta di Pan di Spagna
180 g di ananas a pezzetti
200 g di cocco grattugiato

Tagliate la base per la torta in due piani e scolate l'ananas, conservando il succo per la glassa (vedi ricetta sotto). Glassa al burro.

450 g di zucchero a velo
1/2 tazza di burro
un pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia
3-4 cucchiai di succo d'ananas

Preparate una crema con 1/3 di tazza di zucchero a velo, il sale e il burro, quindi amalgamate la vaniglia, 2 cucchiai di succo e lo zucchero rimanente. Aggiungete altro succo, secondo necessità, e anche qualche pezzetto di ananas alla glassa.
Glassate lo strato inferiore del pan di Spagna, disponete l'ananas a pezzetti sopra la glassa, sovrapponete il secondo strato e glassate la torta da tutti i lati. Fate aderire il cocco grattugiato alla glassa, in modo da coprire la superficie e i lati della torta.

CROSTATA AL COCCO E ANANAS


Ingredienti:
Una confezione di pasta frolla

un vasetto medio di ananas

50 g di cocco

4 albumi d'uovo

80 g di zucchero

scorza d'arancia
Preparazione:
Prepara la pasta frolla come da ricetta alla voce –dolci- oppure prendi una confezione già pronta.
Metti la pasta tra due fogli di carta da forno e tirala con il matterello. Togli il foglio superiore e metti la pasta con la carta nello stampo per crostate facendo uscire i bordi.
Sgocciola le fette di ananas.
In una ciotola monta le chiare d’uovo con lo zucchero, unisci il cocco grattugiato e la scorza d’arancia pure grattugiata.
Versa il tutto sulla pasta e liscia la superficie. Disponi poi le fette di ananas scocciolate e fatte a pezzi lasciandole affondare nel composto. Inforna in forno caldo a 180° per 25 minuti. Controllare sempre la cottura, la pasta deve essere dorata.

Se hai il microonde con funzione –crisp- il tempo è ridotto a 10 minuti circa.

Answer 4

con ananas e cocco

Answer 5

senti ti metti a disposizione casa mia co tutti gli attrezzi e gli ingredienti , basta che poi ce la magnamo assieme , va bene ?

Answer 6

Una ricetta no, ma magari quando l'hai fatta mi chiama e me la fai assaggiare, sono un fans del cocco e dell' ananas!

Answer 7

quando l'hai finita invitami ad assaggiarne una fetta, please....
ciao daria

Answer 8

mettili insieme e vedi cosa esce...