Gostaria de aprender fazer ( torta holandeza) alguem sabe?
2006-10-01 17:50:26 · 9 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Torta holandeza
Ingredientes:
Massa:
1 pacote de bolacha Maria
100 gr de manteiga
Recheio:
200 gr de cream cheese
200 gr de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de gelatina incolor
2 claras em neve
Decoração:
Bolacha Calipso
100 gr de chocolate ½ amargo
Modo de Preparo:
Triture a bolacha Maria, derreta a manteiga e misture à farofa de bolacha. Forre com esta mistura o fundo de uma assadeira de aro removível. Leve à geladeira. Reidrate a gelatina em um pouco de água fria. Derreta o chocolate em banho maria, coloque o cream cheese na batedeira com o açúcar e bata até estar bem cremoso, acrescente o chocolate derretido e o creme de leite, coloque a essência de baunilha. Aqueça a gelatina em banho maria e acrescente à mistura. Bata as claras em neve e misture delicadamente com o outro creme. Arrume as bolachas Calipso na borda da assadeira e coloque o recheio. Leve à geladeira por 6 horas. Decore com raspas de chocolate meio amargo.
=)
2006-10-01 17:55:09 · answer #1 · answered by sOniC 3 · 1⤊ 0⤋
vai no site do mais você e veja como se faz torta holandesa:
http://www.maisvoce.com.br
2006-10-02 22:29:01 · answer #2 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas... dá uma olhadinha lá...
se quiser mais ou qualquer problema, entre em contato...
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-10-02 19:06:37 · answer #3 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋
Torta Holandesa
Rendimento: 15 porções
Massa
- 3 pacote(s) de Biscoito Wafer sabor Chocolate Bauducco triturado(s)
- 200 gr de manteiga derretida(s)
Recheio
- 1 lata(s) de creme de leite
- 400 gr de chocolate branco picado(s)
Cobertura
- 300 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar União
Massa
Triture os biscoitos e misture a manteiga derretida.Coloque em uma fôrma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas aproximadamente.
Recheio :
Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.
Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.
Bata as claras em neve,coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro.
Derreta a gelatina conforme pede na embalagem.
Misture ao suspiro para encorpá-lo.
Finalmente,misture este suspiro ao chocolate já derretido.Reserve.
Montagem :
A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga.
Por cima coloque o recheio e depois a cobertura.
Leve a geladeira para que endureça um pouco.Retire o aro removível da fôrma e decore ao redor da torta com as bolhachas com cobertura de chocolate. Conserve-a sempre em geladeira.
Torta Holandesa Especial
Rendimento: 10 porções
Massa
- 2 pacote(s) de biscoito maisena
- quanto baste de licor de cacau
Recheio
- 250 gr de manteiga
- 2 lata(s) de creme de leite sem soro
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 200 gr de açúcar União
Cobertura
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 1/2 colher(es) (sobremesa) de manteiga
Massa
Umedeça os biscoitos no licor de cacau, reserve.
Recheio
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Junte o creme de leite e bata rapidamente. Reserve.
Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.
Montagem
Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico.
Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com os biscoitos em pé.
Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos.
Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme.
Leve ao freezer por, no mínimo, três horas.
Desenforme e despeje a cobertura sobre a torta
Torta Holandesa Light
Rendimento: 16 porções
Massa
- 100 gr de margarina Qualy Light Sadia
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 5 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Creme
- 100 gr de margarina Qualy Light Sadia
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1 lata(s) de creme de leite light
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
Calda
- 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
Massa
Misture a margarina,o ovo e o adoçante.Adicione o amido de milho e a farinha até ficar uma massa firme.
Deixe descansar 20 minutos.Abra a massa em uma mesa polvilhada com farinha de trigo e corte no formato desejado. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio até firmar.Deixe esfriar.
Creme
Bata a margarina com o adoçante e junte o creme de leite.Reserve.
Misture o leite,o amido e a baunilha e leve ao fogo até engrossar.Espere amornar e misture ao creme reservado.
Calda
Misture os ingredientes e leve ao fogo.Deixe esfriar.Reserve.
Montagem
Coloque no fundo de uma fôrma,uma camada de massa.
Por cima coloque um pouco do creme,torne a colocar a massa, mais um pouco de creme,o restante da massa e do creme e leve à geladeira para firmar. Cubra com a calda e sirva.
2006-10-02 14:12:07 · answer #4 · answered by dannyporto2000 3 · 0⤊ 0⤋
Torta Holandesa
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 3 minutos
Ingredientes (Geral)
400g de biscoito doce (do tipo Maria)
6 colheres (sopa) de margarina
Ingredientes (Recheio)
400g de creme cheese
400g de chocolate ao leite
400 de doce de leite pastoso
1 pacotinho de creme de leite (200g)
Ingredientes (Cobertura)
1 pacotinho de creme de leite (200g)
100g de chocolate meio amargo
1 pacote de biscoito próprio para torta holandesa
Preparo (Geral)
Triture aos poucos o biscoito doce no liquidificador. Coloque numa vasilha o biscoito já triturado e a margarina. Misture bem com as mãos até obter uma farofa. Espalhe a massa numa no fundo da assadeira de fundo falso medindo 25cm de diâmetro. Aperte bem a massa com o auxilio de uma colher. Em seguida deixe gelar por aproximadamente uns 10 minutos.
Preparo (Recheio)
Coloque o chocolate ao leite picado num pirex de vidro, leve ao microondas por aproximadamente 1 minuto e meio ou até que desmanche. Em seguida retire do microondas e junte o creme de leite e depois o doce de leite, mexa para que se agregue bem, em seguida misture o creme cheese e mexa mais um pouco. Coloque por cima da massa que esta na forma.
Preparo (Cobertura)
Desmanche o chocolate no microondas por 1 minuto e meio, acrescente o creme de leite, misture bem e cubra a torta espalhando bem por cima. Leve a geladeira por 6 horas. Após gelar desinforme a torta, corte os biscoitos ao meio e decore colocando em volta da torta.
2006-10-02 07:34:33 · answer #5 · answered by bina 6 · 0⤊ 0⤋
VAI NOS SITES DE PROGRMA FEMININO DA TV E ENVIA UM E-MAIL PRA ELAS !!!
2006-10-02 01:38:15 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Naum sei não.... desculpa!!!
2006-10-02 01:02:11 · answer #7 · answered by Euzinha!!! 4 · 0⤊ 0⤋
Naum.
2006-10-02 00:59:35 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
éh éh éh num sei!!!
2006-10-02 00:52:24 · answer #9 · answered by Pyru 5 · 0⤊ 0⤋