Ho comprato un arrosto di pollo (quello con la reticella intorno per capirci) ma non ho idea di come prepararlo.....mai fatto...Suggerimenti?
2006-09-30 04:51:27 · 5 risposte · inviata da forsequalcunamisfugge 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Forno a 200°,lo metti in una pentola,un pò d'olio,un pò di pepe,sale,rosmarino,una spruzzatina di limone e ogni tanto uno spruzzo di vino bianco,squisito.
2006-09-30 04:55:53 · answer #1 · answered by bikaner 7 · 1⤊ 0⤋
Dovresti cuocerlo sul gas in una pirofila in vetro ,col coperchio, mettendoci olio di oliva, e un trito di carote-sedano-cipolla e se vuoi anche altri odori,vino bianco, viene benissimo
2006-09-30 05:05:10 · answer #2 · answered by pupetto00 2 · 1⤊ 0⤋
ciao... io l'arrosto lo faccio così: faccio soffriggere uno spicchio d'aglio ed un rametto di rosmarino con un pò di olio extravergine d'oliva, poi tolgo l'aglio e faccio rosolare un pò la carne girandola bene da tutti i lati; dopodichè bagno con un pò di cognac e lo faccio consumare sempre girando la carne in modo che si colorisca bene; quando il cognac è consumato aggiungo dell'acqua calda sufficiente a coprirlo quasi completamente ed il sale grosso, lo copro, riduco la fiamma e lo lascio cuocere per un'ora e mezza, due ore, e comunque fino a quando il sughetto si è addensato e la carne mi sembra ben cotta... e voilà, l'arrosto è pronto da gustare, magari accompagnato da una bella insalatina di songino o da delle patate al forno... davvero ottimo...!
Buon lavoro e buon appetito...
2006-10-04 03:21:00 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
io di solito li faccio in padella con olio aglio e dopo un po' aggiungo sale pepe,se piace e un po' di vino e li lascio cuocere 30/40 minuti ,vengono buoni e teneri .ciao a presto
2006-09-30 05:03:36 · answer #4 · answered by lunetta60 1 · 0⤊ 0⤋
al forno con patate e un goccio doglio magari un po di salvia x dare un po d'aroma
2006-09-30 05:00:53 · answer #5 · answered by cri_stellina 1 · 0⤊ 0⤋