Gostaria de saber qual é o consumo de geléia de morango no Brasil? Obrigada..?

Question

Geléia de Morango, gráficos ou estatísticas de consumo, se as vendas são maiores que das geléias de outros sabores..,

Answer 1

Morango
No Brasil, o morango (Fragaria x ananassa) é a espécie do grupo das pequenas
frutas com maior área cultivada e maior tradição no cultivo, especialmente nas
regiões Sudeste e Sul. Por conseqüência, é a espécie mais conhecida no país por
parte de consumidores e produtores. Além disso, de todas as pequenas frutas, é a
que apresenta maior adaptabilidade, razão pela qual encontra-se difundida em
regiões de clima temperado a subtropical.
A principal área de produção de morangos no Brasil está concentrada nos Estados
de MG (41,4%), RS (25,6%), SP (15,4%), PR (4,7%) e DF (4%). Estima-se que a
área cultivada no Brasil seja de 3.500 ha, sendo que a maior parte das propriedades
é de 0,5 a 1,0 ha, gerando empregos para 3 pessoas/ha/ano, com faturamento
estimado de R$ 26.000,00/ha/ano. Estes dados caracterizam a cultura do morango
como própria da agricultura familiar. A produção de morangos no sudeste brasileiro,
especialmente em Minas Gerais tem como principais mercados o fornecimento de
frutas para processamento na forma de geléias, sucos e polpa para adição em
outros alimentos, especialmente produtos lácteos, bem como o abastecimento de
frutas frescas para os principais mercados atacadistas.
No Rio Grande do Sul, o início da cultura ocorreu na Encosta da Serra do Sudeste
(região de Pelotas), no qual se atingia a média de 2 t/ha. Em 1980, com cultivares
mais adaptadas, o RS passou à produtividade de 20 t/ha. Na atualidade, com uso
de intensa tecnologia, essa produtividade atinge 34 t/ha, resultante também da
limpeza clonal das plantas matrizes da infestação de viroses.
Atualmente, na região de Pelotas, concentra-se a maior área e produção da fruta
destinada para indústria. A produção de morango com objetivo de atender o
mercado “in natura” tem a maior parte da área e produção nos municípios do Vale
do Rio Caí e Região da Serra Gaúcha, sendo que nos últimos anos vem se
expandido para regiões agrícolas próximas a centros urbanos consumidores. Na
cultura do morango do Rio Grande do Sul aconteceram transformações técnicas
significativas ao longo dos anos, sendo que hoje, em torno de 85% do plantio com
destino ao mercado “in natura” é cultivado em sistema protegido, em túneis
plásticos baixos e também em túneis plásticos altos, com solo coberto com lona
preta e irrigação por gotejamento. Mais recentemente surgiu o cultivo de morango
protegido em prateleira com ferti-irrigação. Essa tecnologia e infra-estrutura toda
utilizada e os insumos químicos aplicados no cultivo convencional tem elevado
muito os custos de produção de forma a comprometer a rentabilidade da atividade.
Inclusive, há uma expectativa de redução da área de plantio na Região do Vale do
Caí para o plantio da safra 2003. Existem iniciativas promissoras de cultivos
orgânicos, onde alguns custos são reduzidos e a comercialização é favorecida.
1º Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas - 10
Apesar dos inegáveis avanços tecnológicos da cultura do morango no Brasil, alguns
gargalos permanecem limitando a produtividade e a rentabilidade da cultura. Dentre
estes, os principais são: a) falta de cultivares com qualidade e resistência a pragas
e doenças, exigindo intensas intervenções com produtos químicos para manejo
fitossanitário; b) necessidade de racionalização do uso de agroquímicos e, portanto,
a diminuição do impacto ambiental da cultura; c) por se tratar de uma cultura
manejada com cobertura do solo com plástico, há necessidade de otimização da
ferti-irrigação para maior rentabilidade e menor impacto ambiental; d) necessidade
do desenvolvimento de tecnologias para produção orgânica; e) aprimoramento da
tecnologia de manejo da fruta em pós-colheita visando prolongar sua vida útil.
Tabela 1. Área, produção e produtividade de morango distribuídas por região
administrativa da Emater no Rio Grande do Sul. Fonte: Emater-RS1.


Macho

Answer 2

dá dá dá

Answer 3

sabe que eu nao sei...

Answer 4

tu vai fabricar geléia de morango é?

Answer 5

bem valeria de acordo com minha esposa em casa sao 2 potes mensais