2006-09-29 04:49:45 · 17 respostas · perguntado por NINA 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
PRA NAO EMBOLAR E VIRAR MINGAU
2006-09-29 04:50:59 · answer #1 · answered by Nando 2 · 1⤊ 0⤋
Porque assim a água fervente impede que ele grude, mas tem que mexer com um garfo,logo depois de colocar o macarrão na panela e não deixar a cozinhar mto tempo.
2006-09-29 11:52:59 · answer #2 · answered by Eva 2 · 1⤊ 0⤋
Pra não virar papa...
2006-09-29 11:51:43 · answer #3 · answered by Fábio 3 · 1⤊ 0⤋
Por possuir na sua formulação ingrediente que contém: glúten ou cereais com alta concentração de amido, eles tendem a criar uma goma unindo o macarrão, independente de seu corte! Ou seja, ao colocar o macarrão na água ainda fria, ou com temperatura menor a 90ºC, ele irá grudar formando uma gosma e não cozinhará corretamente, ficando na maior parte das vezes, duro!
2006-10-01 00:40:36 · answer #4 · answered by Carolina D 1 · 0⤊ 0⤋
deve ser para cozinhar + rápido.
2006-09-30 21:35:34 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
eu sei que todos os alimentos perdem seus nutrientes,se forem cozidos demais.
dai o ideal e que somente seja posto quando a agua estiver fervendo.
2006-09-30 16:00:57 · answer #6 · answered by Galatea 6 · 0⤊ 0⤋
para que ele fique mais macio,foi minha mãe que disse
2006-09-29 22:29:39 · answer #7 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Premeiro tens que saber de que e feito o macarrão: é elaborado com farinha de trigo especial ,com ovos e água.
Durante a mistura de farinha e água, as partículas mais finas tendem a absorver água mais rapidamente que as grossas, o que demanda um tempo de mistura mais prolongado para homogeneização.
2006-09-29 14:31:56 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pq empassoca e vai virar aquele mingau!!!!! O ideal é colocar tb sal grosso na água....q ele não gruda nem um puquinho...
2006-09-29 13:15:17 · answer #9 · answered by Lubaraujo 1 · 0⤊ 0⤋
só se vc quiser
2006-09-29 12:16:52 · answer #10 · answered by triplox3000 2 · 0⤊ 0⤋