Wenn möglich bitte mit Rezept. Vielen Dank!
Morgen kommt u.a. ein Diabetiker zu Besuch und dem will ich ein extra Dessert machen, habe aber keine Ahnung.
2006-09-28 23:27:13 · 6 antworten · gefragt von ninotschka 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Ganz tolle Rezepte! Ich habe sie mir alle ausgedruckt. Vielen Dank!
2006-09-29 01:07:22 · update #1
Meine Schwiegereltern sind beide Diabetiker und machen zum Dessert häufig "Pomes weiss".
Du nimmst 2 - 3 Äpfel, etwas säuerliche, schälenund auf der Reibe raspeln. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht braun werden. Dann nimm 3 Becher saure Sahne, ein wenigSüßstoff und gut verrühren, das Du eine cremige Creme bekommst. Jetzt hebst du die Äpfel darunter und stellst alles für ein.paar Stunden in den Kühlschrank. Beim servieren etwas Zimt darüber streuen, mmh lecker!! Das Rezept stammt vom Diabetologe, also wird das wohl passen!
Viel Spass morgen mit Deinem Besuch..
2006-09-28 23:40:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Nimm eine Portion Magerquark und mische einen Teelöffel
Kakao darunter. Dann sieht das Ganze wie Mousse au chocolat
aus.
Habe mir hier die Rezepte angesehen und ehrlich gesagt, ich
habe mich geschüttelt.
Bin Typ 1 Diabetiker und würde niemals einen Nachtisch essen,
der 2 und mehr BE enthält.
Bedaure, aber hier waren gutgemeinte Laienantworten am Werk.
2006-09-29 10:12:55 · answer #2 · answered by Berni 7 · 0⤊ 0⤋
Brombeer-Kiwi-Cocktail
Zutaten für 2 Gläser à 250 ml
200 g frische Brombeeren oder Himbeeren
300 g Honigmelone
3 Kiwis (250 g) etwas Zitronensaft
etwas flüssigen Süßstoff nach Geschmack
etwas Mineralwasser mit Kohlensäure
Die Zubereitung:
Die Beeren verlesen und vorsichtig waschen. Jeweils drei Brom- oder Himbeeren für die Garnitur zur Seite legen. Melone und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Beeren in einen Mixer geben und sämig pürieren.
Mit Zitronensaft und etwas flüssigem Süßstoff abschmecken. Einen Schuß Mineralwasser zugeben und noch einmal durchrühren. In zwei Gläser gießen und die restlichen Beeren als Garnitur auf den Saft geben. Das fruchtige Vergnügen ist sofort trinkfertig.
Tipp:
Wenn Sie keine frischen Beerenfrüchte vorrätig haben, können Sie auch tiefgekühlte Früchte ohne Zuckerzusatz verwenden.
Der Fruchtcocktail ist ein ideales Getränk für den Kindergeburtstag oder die Kinderparty
Nährwert pro Glas (250 ml):
4 g E, 2 g F, 24 g KH, 13 g Ba, 2 BE, 2.4 KE, 0 mg Chol, 25 mg Na, 1.000 mg K, 100 mg Ph, 130 kcal, 520 kJ
Noch mehr Rezepte:
http://rezepte.ewmz.de/
2006-09-29 07:14:08 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Rezept für glacierte Ananas
Zutaten für 2 Personen:
200 g Ananas
2 Kugeln Vanilleeis
1 EL brauner Zucker
1 EL Butter
1 TL Rum
3 Spritzer Tabascosauce
Zubereitung:
Schälen Sie die Ananas und schneiden zwei Scheiben á 100 g heraus. Vermischen Sie den Zucker mit Rum und Tabascosauce und bestreichen die Ananas damit. Lassen Sie sie dann eine halbe Stunde ruhen. Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und glacieren die Frucht von beiden Seiten langsam. Richten Sie die glacierte Ananas dann mit einer Kugel Vanilleeis auf einem Teller an.
Nährwertangaben:
160 kcal, 2 g Eiweiß, 8 g Fett, 26 g Kohlenhydrate
| eine frische Nachspeise |
Rezept für ein Rhabarberragout
Zutaten für 4 Personen:
300 g Rhabarber
300 g Erdbeeren
50 g brauner Zucker
40 ml brauner Rum
1 großer Granatapfel
1 Vanilleschote
Minze
Zubereitung:
Waschen und schälen Sie den Rhabarber und schneiden ihn in ca. 1 cm dicke Stücke. Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf. Geben Sie nun den Rhabarber, die Vanilleschote und den Zucker in einen Topf und bringen das Ganze zum Kochen. Dann geben Sie den Rum dazu. Wenn der Rhabarber weich ist, nehmen Sie den Topf vom Herd. Halbieren Sie nun den Granatapfel und pflücken die Kerne heraus. Legen Sie einen Teil davon zur Seite und geben den Rest zum Rhabarber. Waschen Sie dann die Erdbeeren und vierteln sie. Richten Sie das Rhabarberragout mit den Apfelkernen, den Erdbeeren und der Minze auf Desserttellern an.
Nährwertangaben pro Portion:
160 Kalorien, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 1 g Fett
| was Süßes für Diabetiker |
Rezept für Milchreis
Zutaten für 1 Person:
150 g Tiefkühl-Himbeeren
45 g Milchreis
100 ml fettarme Milch
50 ml Sahne
1/2 Vanilleschote
1 Prise Salz 1 EL gehackte Mandeln
1 TL Zitronensaft
Süßstoff
Zimt
Zubereitung:
Schlitzen Sie die Vanilleschote auf und schaben das Mark heraus. Gießen Sie die Milch und die Sahne in einen Topf und geben Salz dazu. Lassen Sie es aufkochen und rühren dann den Milchreis und die Vanille ein. Lassen Sie alles bei geringer Hitze 20 Minuten aufquellen. (Öfter mal umrühren!) Schmecken Sie den Milchreis dann mit Süßstoff und Zitronensaft ab. Erhitzen Sie die aufgetauten Himbeeren kurz in einem Topf. Richten Sie alles schön auf einem Teller an. Rösten Sie die Mandeln kurz in einer Pfanne an und dekorieren damit das Essen. Streuen Sie auch etwas Zimt darüber.
Nährwertangaben:
48 g Kohlenhydrate, 465 kcal
2006-09-29 06:32:55 · answer #4 · answered by wunschbox 6 · 0⤊ 0⤋
Einen Wackelpudding nach Anweisung auf der Packung zubereiten, aber statt Zucker Süßstoff nehmen. Das ist lecker und kalorienarm und für Diabetiker bestens geeignet.
Guten Appetit!
2006-09-29 06:31:55 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hallo, ich spreche da nur aus Erfahrung, aber mache das Dessert für alle, weil das ist nicht besonders lustig, wenn man sich ausgegrenzt fühlen muß. Und wenn es ein Typ 1-Diabetiker ist, dann darf er alles essen, was ein normaler Mensch isst.
Ansonsten kannst Du Desserts machen, die mit Süßstoff gesüßt sind und Obst haben oder so. Mehl erhöht auch den Blutzuckerspiegel, also kannst Du ihm fast nichts ersparen.
Es gibt super Rezepte auf http://www.diabsite.de
2006-09-29 06:38:38 · answer #6 · answered by grosse_daus 5 · 0⤊ 1⤋