quentes, frios, carnes, massas?
2006-09-28 18:15:34 · 6 respostas · perguntado por Deyg 3 em Comidas e Bebidas ➔ Cerveja, Vinho e Bebidas
A regra fundamental e mais apropriada para uma escolha correta é a seguinte: qualquer combinação de pratos com vinho, seja este tinto, branco ou rosé, será a indicada desde que ela seja do agrado de quem a determinou.
À medida que os diversos vinhos vão sendo degustados, serão automaticamente selecionados, descobrindo-se então qual o melhor para acompanhar este ou aquele prato, qual a melhor ocasião para servir um tipo específico e próprio para a celebração em curso. Mas existem outros critérios tradicionais, e que de um modo geral, presidem a escolha de um vinho. O primeiro é simples: uma refeição será tanto mais gostosa quanto mais se aproximar o vinho escolhido em paladar, corpo, cor e suavidade dos pratos que estão sendo servidos.
Se a cor constitui um indicador, podemos estabelecer que para acompanhar pratos de carnes vermelhas, o vinho indicado será tinto, bem encorpado. Para carnes brancas (peixes, aves, etc.), um vinho branco é o acompanhamento natural. Já o vinho rosé poderá ser sugerido para qualquer prato, ficando o vinho suave, licoroso, o apropriado para ser servido com sobremesas e doces.
Todos os critérios apresentados não devem, é claro, ser rígidos, existindo ainda variações próprias de cada região.
2006-09-30 10:19:49 · answer #1 · answered by dannyporto2000 3 · 0⤊ 0⤋
prato cheio
2006-10-01 19:22:43 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vinho rose nao existe. ou é rosso ou bianco...
2006-09-29 11:17:57 · answer #3 · answered by Rafa bortoluzzi 2 · 0⤊ 0⤋
O vinho rosé, segundo os "especialistas", entre aspas porque eu não sei quem lhes outorgou tal título, deve ser o acompanhamento de massas. Porem se você gosta de vinho rosé e detesta qualquer tipo de massas, estará condenado a nunca mais beber o seu vinho favorito.
O paladar é algo pessoal e intransferível, devemos acabar com essa ditadura das convenções e nos tornarmos livres para saborearmos os nossos acepipes favoritos sem nos preocuparmos em estarmos sendo politicamente correto.
Viva o vinho rosé com carne vermelha!!!
Abraços!!!
2006-09-29 02:01:51 · answer #4 · answered by Arêbola 2 · 0⤊ 0⤋
O VINHO ROSE É CONSIDERADO UM VINHO CORINGA
ELE PODE MUITO BEM ACOMPANHAR CARNES VERMELHAS, COMO MASSA E CARNES BRANCAS.
É UMA BOA DICA TAMBÉM PRA ACOMPANHAR SOBREMESAS MUITO DOCES.
AU REVOIR
BON APPÉTIT, JUSQU'À PLUS TARD
2006-09-29 01:46:47 · answer #5 · answered by LYLLA MOORE 3 · 0⤊ 0⤋
massas meu querido!
um fetutine,chanpion,delice,etc
2006-09-29 01:18:38 · answer #6 · answered by paceyr 7 · 0⤊ 0⤋