Soy de Xalapa, Ver; y varias veces me han preguntado si hay alguna relación y la verdad no se alguien me podría decir??
2006-09-28 05:45:11 · 12 respuestas · pregunta de Ojos Rojos 3 en Comer y beber ➔ Vegetariana
Como comentario no se si los chiles sean Xalapeños o Jalapeños. Pero si se que segun esto Xalapa se puede escribir con X o J segun el español es lo mismo, pero para nosotros no lo es Xalapa se escribe con X y por lo tanto somos Xalapeños, la unica diferencia es que negariamos la raíz indigena de la que viene el nombre de la ciudad Xallapam ...
Porfavor no se equivoquen .... y para los que no son de Mexico, tmb Mexico es con x no con j no se equivoquen ...
2006-09-28 06:03:40 · update #1
Si de verdad son de Xalapa entonces con Xalapeños ... ahhh!!! Como quiera es lo mismo .... porque Xalapa esta correctamente escrito con ambas por lo tanto su gentilicio tambien
2006-09-28 07:09:04 · update #2
Es Xalapa con "X" es tan dificil .....
No es lo mismo es parecido pero no lo mismo
2006-09-28 10:25:24 · update #3
Gracias a todos lo que contestaron aunque sera una dificil eleccion
2006-09-28 10:26:32 · update #4
Es Xxxxxxxxxalapa maldita sea .....
2006-09-29 03:49:50 · update #5
Hola JAVICARRION, què tal!
El chile jalapeño debe su nombre a la ciudad de Jalapa, capital de Veracruz
El nombre de Chile Jalapeño es el más usado en todo el país, se le da este nombre porque se dice que antiguamente se cultivaba en Jalapa, Veracruz desde donde se comercializaba a otras partes, actualmente ya no se cultiva ahí, pero es un Chile muy famoso y utilizado en la Gastronomía Veracruzana. En la Capital también se le llama Chile Cuaresmeño porque antiguamente sólo lo llevaban durante la época de cuaresma, era un Chile especial para rellenar con queso o con atún. Existen algunas variedades regionales como el Chile Gordo en el puerto de Veracruz. El Chile Papaloapan variedad del Jalapeño chico que supuestamente crece cerca de Papaloapan, Veracruz. El Chile Rallado (o Meco), el Chile Acorchado (Chipotle) son chiles Jalapeños que presentan venas o rallas en la superficie de la piel, a veces pueden tener la forma típica del Jalapeño original, se reconoce, también, un Chile llamado "alegría", que tiene la forma típica de un Jalapeño grande, se dice que son muy picosos y que al comerlos causa "alegría", es decir, que el que se enchila hasta brincos pega. El Jalapeño más grande mide unos 12 cm de largo y unos 4 cm de ancho, es de color rojo y presenta rallas que simulan escamas de pez, que recuerdan al guachinango, de ahí su nombre y se encuentra en Oaxaca y Puebla.
Cuando llega a su estado de maduración toma un color rojo intenso y se utiliza indistintamente como el verde. En las versiones secas es de los más importantes pues se convierte en el Chipotle de gran aceptación en todo el país, este al secarse se ahuma y en muchas ocasiones se enlata en un adobo (salsa de vinagre) y hasta se preparan adobos dulces, resultando un Chile Chipotle muy picoso y dulce.
http://www.comidamexicana.hpg.ig.com.br/chilesmexicanos.htm
Saludos!!!
2006-09-28 05:54:19 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
x jalapaaaa.. y son Jalapeños..burro... saludos..
2006-09-28 19:29:00 · answer #2 · answered by azeneth 2 · 0⤊ 0⤋
Porque se cultivaban en los alrededores de la ciudad de Xalapa capital de Veracruz, en algunas otras regiones se les conoce con otros nombres como el de chile huachinango haciendo alución a un municipio del estado de Puebla que se llama Huauchinango, o chile cuaresmeño porque se daba más en esa temporada de cuaresma
2006-09-28 09:15:51 · answer #3 · answered by moguelpaz 3 · 0⤊ 0⤋
l chile jalapeño debe su nombre a la ciudad mexicana de Jalapa, capital de Veracruz.
Hoy día, la demanda de chiles jalapeños está en fuerte crecimiento (cerca de 20% anual)
Uno de los países donde más ha tenido acogida en los últimos años es los Estados Unidos, donde el principal condimento envasado no es la salsa de tomate (ketchup) sino la salsa con trozos de chile jalapeño.
Los jalapeños fueron los primeros chiles picantes en órbita cuando Bill Lenoire los llevó a bordo del transbordador espacial Columbia.
Los jalapeños son parte del género "capsicum anuum", donde también están: el chile dulce, el chile serrano, el chile habanero, el chile tabasco, el chile cayenne, etc. Igualmente, dentro del chile jalapeño existen una gran cantidad de variedades con leves diferencias de forma y nivel de picor. Dentro de ellas están: mitla, tam, tarn-mild, hot, etc.
Los chiles jalapeños en rajas, son un tipo de chile fresco, color verde o verde oscuro, de forma cónica alargada. Mide en promedio unos 6 cm de largo y 2.5 cm de ancho. Se le da este nombre porque se dice que antiguamente se cultivaba en Jalapa, Veracruz desde donde se comercializaba a otras partes, actualmente ya no se cultiva ahí, pero es un Chile muy famoso y utilizado en la Gastronomía Veracruzana. En la Capital también se le llama Chile Cuaresmeño porque antiguamente sólo lo llevaban durante la época de cuaresma. Cuando llega a su estado de maduración toma un color rojo intenso y se utiliza indistintamente como el verde.
2006-09-28 09:04:36 · answer #4 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
LA VERDAD NO LOSE.
2006-09-28 09:02:15 · answer #5 · answered by yomisma 2 · 0⤊ 0⤋
pues hay que preguntarle a "la costeña!
2006-09-28 05:53:56 · answer #6 · answered by rcportoa 2 · 0⤊ 0⤋
Para empezar, que no se les llama JALAPEÑOS?
2006-09-28 05:52:45 · answer #7 · answered by Forastero 2 · 0⤊ 0⤋
pues yo siempre pense que les decian asi porque eran de Xalapa, mmm pues ahora si no se que pensar
http://mx.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AnzUjR7_qFlTi0ef5jHGe4yY8gt.?qid=20060923183541AAvvRfB
2006-09-28 05:47:17 · answer #8 · answered by safari 7 · 0⤊ 0⤋
por que son de xalapa.
2006-09-28 05:46:46 · answer #9 · answered by Tenoch_k 2 · 0⤊ 0⤋
ni idea
suerte
2006-09-28 05:46:28 · answer #10 · answered by Chico Bueno 5 · 0⤊ 0⤋