試了2次 湯是OK了 但是蘿蔔都很苦..是啥原因勒??
2006-09-27 21:23:42 · 2 個解答 · 發問者 滴咖 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
圖片參考：http://mud.mm-a4.yimg.com/image/1312959620
作者﹕祝大姐 豬骨切塊一斤 (先用滾水川燙去血水)白蘿蔔一個切滾刀塊紅蘿蔔半個切滾刀塊蔥二支, 薑三片 以上材料加水同煮，就成好喝的排骨蘿蔔湯！ 再來一小疊泡菜或炒酸菜………，就是簡便的一餐了！@(http://www.dajiyuan.com)10/4/2005 8:54:54 PM
2006-09-27 21:45:52 · answer #1 · answered by 畫出食物的味道 7 · 0⤊ 0⤋
根據我媽的經驗談:
蘿蔔現在(9月)不是當令食物，
所以無論如何煮出來就是苦的，體型也瘦小
也比不上寒冬時肥美，
所以這沒辦法補救，畢竟真正的美食是有季節性的啊。
如果你堅持要吃，可以試試看高冷區產的蘿蔔試試看。
2006-09-29 22:10:06 · answer #2 · answered by wingstsai 2 · 0⤊ 0⤋