2006-09-27 07:26:07 · 7 respostas · perguntado por Raimundo Eleno dos Santos 2 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O pistache é uma semente oriunda de um pequeno genero de arvore, da familia das anacardiaceas.
Nativa do sul da Europa, da Asia e da America do Norte, esta arvore é dotade de folhas simples e largas e cresce lentamente até atingir de 5 a 10 metro de altura. Ela pode viver e produzir por centenas de anos. O seu pequeno fruto é uma noz que contem uma semente de cor amarelada a esverdeada e envolve toda sua superficie. Geralmente, quanto mais escura a tonalidade do verde, amis apreciado são suas sementes.
Sua Historia sempre esteve ligada ao luxo e requinte. Nos relatos antigoas era considerado um fino apreritivo e muito apreciado entre os nobres. Evidencias arqueologicas na Turquia e na Siria mostram que as sementes do pistache eram usadas como alimento desde 7000 a.C..
Os faraos do antigo Egito adoravam usar um perfume chamado Kyphi. O historiador grego Plutarco dizia que ele tinha o poder de relaxar e trazer bons sonhos. Uma curiosidade era a presenca do pistache como ingrediente do tal perfume. Já Sheba, rainha da Assíria, monopolizou toda sua produção para seu prazer e a de seus admiriadores. Outras lendas diziam que os amantes encontravam-se a luz do luar, embaixo das arvores, só para escutarem o estalo dos pistaches, pois acreditavam que dava sorte.
Na Italia, chamado de pistacchino, o nobre aliemnto foi introduzido pelos sirios no inicio do seculo I. A partir dai seu cultivo disseminou-se para outros paises do Mediterraneo.
Rico em lipidios e minerais, o pistache contem fibras, proteinas, vitaminas, alem de poliinsaturados. Ele pode ser encontrados em delicatessens e casas especializadas em alimentos de culinaria arabe, pois não é cultivado no Brasil. Entre os maiores produtores encontram-se o Irã e a Turquia, seguidos da Siria, India e Grécia.
De sabor suave e delicado o pistache pode ser servido como aperetivo antes das refeições.
2006-09-27 07:40:46 · answer #1 · answered by Maya 4 · 1⤊ 0⤋
Creio que seja uma semente, é comestível e muito gostosa, o gosto parece com amendoa. Se come muito nas festas de final de ano.
Pena que é caro.
Se tiver oportunidade experimente.
2006-09-27 14:47:09 · answer #2 · answered by Sally 4 · 1⤊ 0⤋
é um tipo de noz ou castanha se preferir. Produzida no oriente médio, na turquia , e muito utilizada por lá. Aqui vc pode encontrar em qualquer supermercado, mas é caro.
2006-09-27 14:34:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Já ouvi falar que esse alimento ai e um NOZ
2006-09-29 16:34:10 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
É UMA CASTANHA
2006-09-27 17:56:44 · answer #5 · answered by TGS 2 · 0⤊ 0⤋
uma semente, castanha, noz
2006-09-27 15:02:25 · answer #6 · answered by Murillo B 2 · 0⤊ 0⤋
É UM TROÇO DE COMER,JÁ EXPERIMENTEI E BOM
2006-09-27 14:33:47 · answer #7 · answered by Claudia 2 · 0⤊ 0⤋