RICETTE PERSONALI E PROVATE PER FAVORE. GRAZIE
2006-09-26 22:55:03 · 6 risposte · inviata da v.ego 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
in 2 modi, intanto la crostata: Pasta frolla con 300g. di farina00, 150g. di zukkero, 3 tuorli e 150g. di burro lavorati velocemente....stendo in una pirofila, farcisco con crema pasticcera fatta con mezzo litro di latte, 20g. di farina, 200g. di zukkero ed una bustina di preparato apposta, poi sopra una volta freddo, decoro con banane a tocchi, kiwi, fragole, pesche, ciliege e anche melone. La frolla devi cuocerla prima di farcire, ok? 170° finchè non è dorata. Poni in frigo poi.
Ciambella alla frutta: impasto 300g. di farina con 1 busta di lievito per dolci, 200g. di burro sciolto, essenza di vaniglia e 3 uova ben montate a parte, il copmposto deve risultare non troppo liquido. Se è troppo sodo unisci latte. Prendi una teglia tonda imburrata, fai uno strato di composto e spargi sopra fettine sottili di mele o pere, e nocciole tritate con farina di cocco, stendi sopra l'avanzo dell'impasto e cuoci in forno a 160° x almeno un'ora, infatti la frutta mantiene umido la torta......
2006-09-27 02:41:43 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
io uso sempre questa ricetta
http://www.dolcitalia.net/superdolci/ricetta009.htm
2006-09-26 23:00:07 · answer #2 · answered by lollypop 3 · 1⤊ 0⤋
ho guardato la ricetta che ti segnala lollypop, sembra buonissima, la provo anch'io!!!
io non sono mai riuscita a fare una torta alla frutta decente, facevo sempre la pasta frolla poi ci versavo su la crema pasticcera e la coprivo fi frutta ma sbagliavo le dosi x cui il sapore era buono ma da vedere era uno schifo!!!
2006-09-26 23:16:06 · answer #3 · answered by alison 4 · 0⤊ 0⤋
Io faccio così: preparo un disco di pan di spagna alto circa un cm (si trovano già pronti anche al supermercato).
Faccio fondere a bagnomaria circa 1 etto e mezzo di cioccolato fondente, e quando è ben liquido lo verso sullo strato di pan di spagna in modo da formare ina crosticina. Mentre il cioccolato è ancora caldo formo con i biscotti Pavesini una corona intorno al disco. Preparo una crema pasticcera non troppo liquida e la lascio raffreddare. Riempio la "corona" con circa 1 cm di crema pasticcera sulla quale disporrò la frutta fresca a piacere. Preparo una gelatina per dolci zuccherata e la cospargo sulla frutta in modo da renderla lucida e BUON APPETITO!
P.S. La torta nuziale della mia migliore amica era fatta così, solo che al posto dei pavesini aveva dei bignè pieni di crema... Io la ho rivisitata secondo il mio gusto personale... :-D
2006-09-26 23:14:44 · answer #4 · answered by federica c 4 · 0⤊ 0⤋
sinceramente io compro una bustina di torta di cameo , una bustina di tortagel di paneangeli ,una bustina di preparato per crema e tanta frutta fresca di stagione . l'unica cosa che so bene è usare la fantasia per decorarla. le ricette non sono mie, ma le torte che faccio sono molto belle quindi piacciono a tutti.
(anche la marca è buona)
2006-09-26 23:07:06 · answer #5 · answered by hani a 2 · 0⤊ 0⤋
metti il blucher e un pò di sucher
2006-09-26 23:11:10 · answer #6 · answered by Fabiullo 2 · 0⤊ 2⤋