Por mais que a gente tente, é sempre difícil conseguir fazer aquela pipoca igual a que comemos no cinema ou naqueles pipoqueiros. Qual o segredo deles hein?
2006-09-26 09:19:36 · 17 respostas · perguntado por Zuinho 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Coloque o milho no congelador. Quando for fazer a pipoca, tire o milho congelado e jogue no óleo fervendo. Experimente...não fica nenhum milho sem estourar, e a pipoca fica maior e mais macia.
É assim que faço aqui em casa, e fica até melhor que a do cinema!!!!
2006-09-26 09:27:30 · answer #1 · answered by Raquel 5 · 10⤊ 0⤋
é a manteiga de garrafa!
2006-09-26 09:21:55 · answer #2 · answered by Yuna - A~Escritora 4 · 2⤊ 0⤋
É que não somos nós que as fazemos. Quando cozinhamos qualquer coisa o apetite, geralmente, diminue. Estando a pipoca pronta, temos só o prazer de saboreá-la.
2006-09-29 14:31:06 · answer #3 · answered by Ema 1 · 2⤊ 1⤋
A melhor pipoca é feito na panela, com oleo e depois de pronta jogar um pouco de manteiga derretida, e sal.
Hum!!!!! sabor divino..a manteiga permanece na boca a cada punhadinho que colocamos na boca, de pipoca.
2006-09-27 12:59:40 · answer #4 · answered by pintar o sete 4 · 1⤊ 0⤋
É um segredo mortífero.Aquela pipoca tão saborosa,como também aqueles salgadinhos sequinhos,os biscoitos crocantes e quase tudo que é gostoso são feitos com a maldita gordura hidrogenada.Essa gordura plastifica as artérias e quando as mesmas precisam se dilatar para a passagem do sangue,arrebentam.Esta é a causa de tantos derrames e enfartes nas pessoas jovens,pois estes são os que mais consomem esta maldita.Observem e analisem o que digo,pois não é uma" brincadeirinha"no Yahoo.
Muita paz
2006-09-26 09:53:59 · answer #5 · answered by Mani 2 · 3⤊ 2⤋
Fazer pipoca boa é muito fácil.
Coloque óleo numa panela, o milho e deixe ir fritando mexendo a panela para que frite por igual. Ao primeiro estouro, tampe a panela e enquanto não houver o "terremoto" vá girando de leve a panela, depois é só esperar o término do estouro. Coloque sal e coma.
Não vá atrás de conversas de gordura hidrogenada, manteiga e outros ingredientes. Você já viu pipoqueiro usar isso em suas pipocas?. Quanto mais baratear, mais lucro ele terá.
Você pode incrementar depois com uma manteiga derretida, ou na hora que começar o estouro, colocar pedaços de queijo parmezon duro, fica torradinho e não altera a pipoca.
2006-09-27 16:17:25 · answer #6 · answered by veregri 6 · 0⤊ 0⤋
RECEITAS DE PIPOCA :
PIPOCA SALGADA - receita nº1
Modo de Preparo:
Em uma panela, despeje o Milho de Pipoca Polemar até cobrir o fundo da panela formando uma camada uniforme.
Despeje fios de óleo de soja (ou qualquer outro tipo), movimentado a panela até que todos os grãos se molhem com o óleo. Coloque pitadas de sal a gosto. Ascenda o fogo alto, e vá mexendo com uma colher até que o óleo se aqueça. Tampe a panela. Abaixe o fogo, com uma mão segure a tampa e com a outra vá mexendo a panela para que o fogo não queime as pipocas que estão por baixo. Desligue o fogo ao ouvir o término dos estouros.
DICA: pode acrescentar ajinomoto por cima da pipoca quando pronto.
PIPOCA DOCE - receita nº2
Modo de Preparo:
Estoure o Milho de Pipoca , sem sal, o suficiente para obter aproximadamente 8 xícaras grandes.
Em outra panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina. Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela. Mexa até que o açúcar tenha dissolvido. Respingue sobre a pipoca e misture.
2006-09-27 07:02:50 · answer #7 · answered by dannyporto2000 3 · 1⤊ 1⤋
duas coisas
primeiro qdo o oleo estiver quente, coloque o sal antes do milho.
segundo tem que estar mexendo sem parar até parar de estourar.
pronto vc vai ter uma deliciosa pipoca de cinema.
2006-09-26 10:02:35 · answer #8 · answered by clerio.severo 3 · 0⤊ 0⤋
Faça pipoca de panela.
Coloque mantega Aviação com Sal no microondas... enquanto a pipoca está estourando... deixe a mantega esfriar um pouco.
Acrescente um pouco de Aji-no-moto... um bom filme.... uma boa companhia.... e pronto.
2006-09-26 09:50:38 · answer #9 · answered by Davizão 3 · 0⤊ 0⤋
Acho que é a panela apropriada, todos fazem naquela que tem aquele cabo p/ ficar mexendo enquanto ela estoura.
A que a gente faz em casa c/ óleo, mesmo que seja pouco, a pipoca fica oleosa, enjoa um pouco e a de micro-ondas mesmo sendo light fica oleosa tb ou c aquele cheiro enjoado de mateiga.
E aquela pipoca acrescida da expectatriva de asssitir um bom filme, fica muito mais gostosa!!!!!
Ainda compro uma panela daquelas...
2006-09-26 09:34:05 · answer #10 · answered by morena 5 · 0⤊ 0⤋