Alguém pode me dar a receita de sagu de vinho...?

Answer 1

Adoro sagú de vinho, mas eu faço no olhometro, se não me engano tem a receita no pacote de sagú.
Primeiro vc coloca a àgua para ferver com canela e cravos, quando estiver fervendo retiro os cravos e coloque o sagú sempre mexendo pois se não gruda no fundo, quando as bolinhas estiverem transparente adicione 500 ml de vinho deixe ferver um pouco e coloque o açucar, desculpe mas não tenho medidas exatas.

Answer 2

Sagu de vinho.

Ingredientes (Geral)

9 xícaras (chá) de água
1 e ½ xícara (chá) de sagu
cravo da Índia e canela em pau a gosto
3 xícaras (chá) de vinho tinto
1 xícara (chá) de groselha
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo (Geral)

Coloque o sagu de molho a noite e faça no dia seguinte. Cozinhe o sagu com a água e a canela e o cravo, mexendo sempre por aproximadamente 35 minutos ou até que as bolinhas fiquem transparentes. Adicione o vinho, o açúcar, a groselha e cozinhe por aproximadamente uns 10 minutos.

Answer 3

SAGÚ DE VINHO
Curiosidade: Muitas pessoas não têm idéia do que seja ou de onde vem o sagu. Vem do amido de mandioca aquecido transforma-se numa goma que, depois de passar por um processo de secagem toma forma irregular ou granulada. A irregular é chamada de tapioca. A granulada é conhecida como sagu que, além de dar um bom mingau com leite, transforma-se em saborosas sobremesas, quando misturado ao vinho ou suco de frutas.

INGREDIENTES
250 gramas de sagu
6 xícaras de chá de água
2 xícaras de vinho tinto
2 xícaras de chá de açúcar
Modo de preparar
1. Coloque o sagu de molho em 6 xícaras de água durante duas horas
2. Ponha numa panela o sagu com a água em que ficou de molho, o vinho e o açúcar.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o sagu fique transparente.
4. Sirva gelado
DICAS:
Não se esqueça de adicionar o creme de baunilha em cima, fica delicioso.
O GRANDE segredo do sagu é o vinho. Precisa ser um vinho bastante encorpado.
Para variar substitua o vinho por suco de laranja, maracujá ou uva, e até mesmo, calda de pêssego e abacaxi em conserva.

Answer 4

Sagu de vinho com molho de leite e baunilha

Ingredientes:
1 garrafa de vinho tinto
½ garrafa de água (utilize a medida da garrafa do vinho)
2 xícaras de sagu (este deve ser picadinho, não em bolinhas)
Casca ralada de 1 limão
Açúcar e canela a gosto
Cravo-da-índia a gosto
Para o molho de baunilha e a clara em neve
1 litro de leite
Açúcar a gosto
2 pitadas de açúcar de baunilha
1 pitada de sal
2 ovos
2 colheres de amido de milho

Modo de preparar:
Prepare o sagu, coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora. Em seguida, coloque em uma tigela e leve à geladeira. Enquanto espera esfriar – o que deve levar cerca de 40 minutos – , prepare o molho de baunilha. Depois que o molho estiver pronto, despeje-o sobre o sagu gelado. Logo após, adicione as claras batidas em neve e polvilhe com canela. Prepare o molho de baunilha e da clara em neve Quebre os ovos e separe as gemas das claras, colocando em tigelas diferentes. Bata as gemas com 2 colheres de amido de milho e ½ copo de leite. Deixe a mistura de lado, pois será usada mais tarde para engrossar o molho. Coloque o restante de leite, açúcar a gosto, 2 pitadas de baunilha e 1 pitada de sal em uma panela. Leve-a ao fogo brando. Quando estiver fervendo, coloque as gemas. Misture por mais alguns segundos e retire do fogo. Bata as claras em neves, acrescentando açúcar aos poucos.


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Sagu com vinho
Ingredientes:
5 litros de vinho
10 xícaras de açúcar
Cravo e canela a gosto
1 litro de suco de uva
3 litros de água
1 pacote de sagu (500 g)

Modo de preparar:
Ferva o vinho até evaporar o álcool. Coloque a água e deixe ferver novamente. Em seguida, acrescente o sagu, deixando cozinhar mais 15 minutos. Finalmente, acrescente o açúcar e o suco de uva. Deixe esfriar e leve para gelar.

Answer 5

Amiga sou especialista no assunto, vamos lá:

para cada litro de vinho tinto, coloque um litro de água, coloque para ferver, quando levantar fervura acrescente duas xícaras de sagu, uns quatro ou cinco cravos da índia e um pedaço de canela em pau, nao pare de mexer porque o sagu gruda no fundo da panela e empelota. Está cozido quando QUASE todas as bolinhas brancas desaparecerem (+ ou - 30 min. de fervura).
obs: nao cozinhe até desaparecer todas as bolinhas senão vira uma papa. Quando você desligar o fogo acrescente duas xícaras de açucar e dissolva bem, não esqueça de mecher de vez em quando até esfriar senão não dará certo. Pronto fica uma delícia.

Dvirta-se, espero ter ajudado.
Bjs

Answer 6

A receita de sagu é unica.
coloque agua para ferver, quando comecar a ferver coloque o sagu, aquelas bolinhas brancas.
mexa de vez em quando senao gruda no fundo da panela.
deixe cozinhar ate as bolinhas ficarem totalmente transparentes, algumas pessoas gostam delas nao tao transparentes(questao de gosto)
assim que ficarem transparentes, tire do fogo, pode tirar com uma escumadeira para escorrer a agua coloque em uma vasilha e misture o sabor.
Para dar sabor pode misturar vinho, ou suco de uva, ou suco de outra fruta, lembre de adocar a gosto.

Answer 7

Sagu ao vinho tinto



Ingredientes:

1 xícara de sagu
4 xícaras de água
3 xícaras de vinho tinto
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
4 cravos-da-índia

Modo de Preparo:
Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos misturando sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo. Sirva com creme de leite batido.



Categoria: Sobremesas: Doces
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil

Answer 8

é simples, 1- cozinha o sagu com água;
2- dai coloca o vinho, acucar, cravo e canela ;
3- e cozinha mais um pouco.
4- so gelar e comer

bom apetite