2006-09-26 03:59:23 · 12 respuestas · pregunta de ImBlackGirl 2 en Comer y beber ➔ Vegetariana
La anemia se produce por escaces de globulos rojos, y esto por falta de hierro en la alimentacion... Los vegetarianos no tienen problemas con la anemia porque el hierro se encuentra en la mayoria de los alimentos vegetales...
2006-09-26 04:03:20 · answer #1 · answered by Ricardo Z 3 · 0⤊ 0⤋
Por que esta presente en la mayoría de los vegetales, los más ricos en hierro son el tomate, porotos, coliflor y en menor cantidad en los vegetales verdes, cereales y legumbres. La leche y derivados son muy pobres en hierro.
Pero hay que tener en cuenta que el hierro de los vegetales se encuentran, luego de la digestión, como ion férrico y debe ser reducido al estado ferroso para ser absorbido. Para ello es necesario la presencia de ácido ascórbico (vitamina C) que se encuentra principalmente en alimentos vegetales frescos. Los cítricos (limón, pomelo, naranja) y el tomate son excelentes fuentes.
Hay que tener en cuenta que los tanatos presentes en el té (tostado), lentejas y espinacas interfieren la absorción del hierro de origen vegetal.
Por lo tanto, con algunos cuidados, como no tomar té (tostado) antes o luego de la comida, no hay riesgos de anemia si una persona es sana.
Es decir que lo que dijo reg no es cierto, conozco al menos 30 personas vegetarianas y ninguna padece de anemia. Yo lo soy hace 6 años y gozo de perfecta salud.
2006-10-03 11:09:54 · answer #2 · answered by tgien73cba 2 · 0⤊ 0⤋
El chiste es comer y "mezclar" bien los alimentos vegetales para obtener proteínas de calidad,por ejemplo arroz+lentejas= proteína como si te hubieras comido un bistec,y claro la soya y las legumbres de color verde oscuro.
Yo antes tenía anemia,pero curiosamente,se me quitó después que me volvi vegetariana.
2006-10-02 11:26:34 · answer #3 · answered by Katze Der Nacht 4 · 0⤊ 0⤋
no son anémicos ya que comen legumbres y ellas contienen hierro que es lo que permite reemplazar al de la carne .
2006-10-01 14:00:11 · answer #4 · answered by tristonio 1 · 0⤊ 0⤋
y..... deben comer: espinacas, acelga y lentejas que tienen hierro, mas huevos(proteinas) y con las naranjas el hierro se fija.
La carne tiene muchisimo hierro pero si no lo consumen...lo deben cambiar por soja...
2006-09-30 21:01:35 · answer #5 · answered by blondie 1 · 0⤊ 0⤋
porque comen carne de soya y sus derivados que son muy ricos en proteínas, y vegetales y frutas ricos en vitaminas y antioxidantes.
2006-09-29 09:48:52 · answer #6 · answered by koalys2004 3 · 0⤊ 0⤋
el hierro se aporta al cuerpo por las verduras de hojas verdes y alguna legumbres como la lenteja.
2006-09-28 08:26:08 · answer #7 · answered by eldani 1 · 0⤊ 0⤋
Hay alimentos que sustituyen esas proteínas. Como son:Lentejas, frijoles, legumbres con arroz, maíz,cereales, arroz, cereales, vegetales, cacahuates o crema de cacahuate con harina de trigo, maíz y algunos cereales, si combinas algunos de estos productos obtendrás las proteínas que necesita el cuerpo.
2006-09-26 11:39:51 · answer #8 · answered by Cascarita 4 · 0⤊ 0⤋
porque a pesar que no comen proteinas , compensan eso tomando hierro , aparte comen huevo toman leche y eso les alcanza jeje
2006-09-26 05:14:55 · answer #9 · answered by Sole_e 2 · 0⤊ 0⤋
Los vegetarianos todos en un grado mayor o menor son anemicos dado que como los vegetales el hierro que contiene se encuentra en lo denominado hierro no hem, eso significa que el cuerpo no los puede absorver por si mismo, salvo si toman vitamina C, y solo asi el mismo permite absorver el 20% del mismo.
bueno suerte
2006-09-26 04:33:32 · answer #10 · answered by reg 3 · 0⤊ 0⤋
porque la carne no previene la anemia.......... ademas los vegetarianos reemplazan las proteinas animales con proteinas vegetales como la que tiene la carne de soya
2006-09-26 04:08:00 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋