2006-09-26 02:46:50 · 7 respostas · perguntado por Nina 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Maxixe Refogado
Ingredientes
700 g de maxixe
2 dentes de alho grande moído
1/2 cebola média picada em cubinhos
2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal a gosto
1/4 de pimentão cortado em cubinhos
1 pitada de orégano
1 pitada de cominho
Cheiro verde a gosto
Modo de preparar
Corte os maxixes ao meio e esprema nas mãos, para retirar um pouco das sementes. Leve uma panela ao fogo e refogue o alho a cebola com um pouco de orégano, para isso despeje uma colher de água na panela. Acrescente ao maxixe cortado,os tomates e a polpa de tomate. Dê uma leve mexida. Despeje 200ml de água no maxixe e deixe cozinhar um pouco. Lembre-se o maxixe desprende um pouco de água. O maxixe tem que ficar no ponto ao dente, macio ao morder mas nem tanto. Acrescente o restante dos temperos e sal a gosto. Dê uma leve mexida e deixe no fogo por mais 5 minutos e acrescente o cheiro verde.
2006-09-26 12:55:16 · answer #1 · answered by Rodrigo M 3 · 0⤊ 0⤋
MAXIXE RECHEADO
Ingredientes
10 maxixe - 1 kg de carne moida - cheiro verde.
Modo de Fazer
Raspar os maxixes, tirar as sementes, o miolo, deixando apenas a polpa. Refogar a parte 1 kg de carne moida. Rechear os maxixes com este conteudo. Fazer um molho com massa de tomate, cebolinha, cheiro verde, pimentao. Acrescentar os maxixes recheados para cozinhar. Depois de cozidos, servir quente.
bjus
2006-09-27 19:42:16 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Maxixe Refogado
Ingredientes
1/2 kg de maxixe
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo
Raspe os maxixes e corte-os em rodelas. Pique a cebola e o alho e refogue-os no óleo Quando estiverem dourados, acrescente o maxixe, o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada. Se for necessário, acrescente um pouco de água.
2006-09-27 14:11:45 · answer #3 · answered by dannyporto2000 3 · 0⤊ 0⤋
Nina, raspe os maxixes e corte a sua maneira. Refogue com um pouco de óleo, bacon picadinho e cebola tbm picadinha!!! Só passe no óleo bem quente e deslique o fogo para não ficar muito cozido! Bom apetite!
2006-09-26 11:21:13 · answer #4 · answered by mimi 4 · 0⤊ 0⤋
É MUITO SIMPLES E FÁCIL, VEJA SÓ´:
SELECIONE SUA VERDURAS FAVORITAS E REFOGUE ELAS JUNTO COM O MAXIXE QUE JÁ TEVE ESTAR PRÉ-COZIDO P/ Ñ PERDER SUA FORMA E SEU SABOR!
2006-09-26 10:04:16 · answer #5 · answered by Josiane Q 1 · 0⤊ 0⤋
Maxixe Refogado
Ingredientes
- 1/2 kg de maxixe limpo (raspe com uma faca os espinhos) corte-os em rodelas finas
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- folhas de manjericão fresco picadas
- 1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeite
Modo de preparo
Em uma frigideira frite o alho, acrescente a cebola e deixe murchar, junte manjericão, o sal a pimenta-do-reino, pimenta-dedo-de-moça e por ultimo os maxixes, deixe refogar bem.
Sirva com arroz branco e feijão.
2006-09-26 10:02:23 · answer #6 · answered by neisimples 5 · 0⤊ 0⤋
Refogue o maxixe .... simples.
2006-09-26 09:54:10 · answer #7 · answered by Eu mesmo 4 · 0⤊ 0⤋