scheint ein pfälzisches Gericht zu sein....
2006-09-24 21:35:04 · 3 antworten · gefragt von CHRISTIAN 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Hier bitte:
http://www.chefkoch.de/rezepte/276611105411043/Hutzelknepp.html?k=158
2006-09-24 21:37:40 · answer #1 · answered by lacy48_12 7 · 0⤊ 0⤋
genauer ist es aus dem saarland...
5 kartoffeln(mittlere)
ca.5 trockene brötchen
2stangen lauch
1 gr.zwiebel
1kl.zwiebel
kg karotten
1stück butter
salz,pfeffer
500gr.dorrfleisch oder pökelfleisch
4 tassen wasser
kartoffeln reiben,lauch und gr.zwiebel klein hacken,brötchen gut einweichen und ausdrücken,fleisch in kleine würfel schneiden,eier dazu und daraus die klöse machen.
in einem topf die butter schmelzen und die gr.zwiebel(streifen schneiden) darin andünsten.die in streifen geschnittene karotten dazu geben und das wasser drauf giesen.aufkochen.in diese brühe werden die klöse gesetzt.wenn die karotten gut sind sind auch die klöse fertig.ab und zu wenden.
2006-09-25 03:47:39 · answer #2 · answered by nurelleson 3 · 0⤊ 0⤋
ne art kloße
http://www.chefkoch.de/rezepte/276611105411043/Hutzelknepp.html
oder
http://www.chefkoch.de/rezepte/715987601825/Kartoffel-Speck-Kloesse.html
rezept hier
2006-09-24 21:44:57 · answer #3 · answered by TOM 2 · 0⤊ 0⤋