gostaria de conhecer a historia da torta tiramissu?

Answer 1

Eu tb rsrsrs, n achei, quem sabe alguem ache, fiquei curiosa tb p saber a história ( achei uma receita, por sinal eu gostei muito)
bjus

TIRAMISSU DE CHOCOLATE

Ingredientes

6 ovos
1 xícara chá de açúcar
400 gr de mascarpone
300 ml de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro
3 pacotes de biscoito champanhe ·
1 copo de café forte ·
chocolate picado a gosto ·
licor Amaretto a gosto

Modo de Preparo

bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar.
Separadamente, bata as gemas com o açúcar restante.
Junte a esta gemada o mascarpone.
Bata até obter um creme denso.
Adicione o creme de leite e misture.
Por fim, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
Molhe os biscoitos no café com o licor.
Numa vasilha, acomode camadas de biscoitos, creme e chocolate, terminando com o creme.
Leve à geladeira e Sirva Gelado.

Answer 2

A história de como surgiu a Torta Tiramisu, alguém já lhe passou.Eu tenho uma receita simples, que é uma delícia, e que consegui quando estive pela primeira vez na Itália. Para 8 pessoas,mais ou menos: Eu não sei aí no Brasil a quantidade de biscoitos champagne que existe num pacote; por isso vou colocar em gramas, OK?
200 grs. de biscoito champagne, 4 Ovos, 300 grs. de Mascarpone, 60grs. de açúcar, 400ml de café preto, 6 colheres (sopa) de Marsala ou Conhaque, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. Misture o açúcar com as gemas até formar espumas.Misture o Mascarpone e mexa bem até ficar um creme liso. Junte a metade do Marsala ou Conhaque e as claras batidas em neve. Mexa cuidadosamente. Em uma vasilha, misture o café com o resto do Marsala ou Conhaque. Passe os biscoitos rapidamente nesta mistura e coloque numa forma refratária ligeiramente untada. Coloque por cima, a metade do creme de Mascarpone. Faça uma nova camada com biscoitos passados na mistura de café. Por cima, o restante do creme. Coloque na geladeira, pelo menos por 3 horas. Na hora de servir, polvilhe por cima o chocolate em pó. Se quiser sentir um pouco mais do sabor alcoólico, aumenta a quantidade de Marsala ou Conhaque. (Esta receita italiana usa Marsala; eu coloquei a opção do Conhaque pois não sei se existe Marsala aí no Brasil). Guten Appetit!

Answer 3

e so pergunta pra um italiano

Answer 4

Eu sei que essa é uma receita originária da Itália. Eu tenho uma receita, ou melhor, uma das milhares de receitas de torta tiramissu aqui em casa que sempre fez o maior sucesso em Ano Novo, Natal, etc. A minha é feita com café. Uma delícia. Se você quiser depois te passo.

Vou procurar na Net a história da torta e volto em breve pra te contar, tá bom?

... ... ...

Voltei!

Olha o que eu encontrei:

Tiramisu (tiramisú) - A tradução do italiano é "levantador" (como em comidas que são chamadas de "levanta-marido")

Também conhecidos como Trufas Toscanas e Zuppa Inglês (sopa inglesa), o tiramisu tradicional se assemelha a um pudim que geralmente é composto de biscoitos molhados em licor e de camadas de chocolate picado e massa doce. O Tiramisu era originalmente feito como um pudim "solto" e apenas nos últimos tempos o queijo mascarpone foi adicionado às receitas.

Século 17 - Uma sobremesa semelhante ao tiramisu foi criada em Siena, uma cidade na província Italiana de Toscana. A ocasião era de uma visita do Grão-Duque Cosimo de'Medici III (1642-1723), para quem essa guloseima foi criada e apelidada de "zuppa del duca" (sopa do duque). Cosimo trouxe a receita consigo de volta a Florença. Em meados do século 19 o tiramisu se transformou em uma sobremesa extremamente popular entre intelectuais ingleses e artistas que viviam em Florença. A sobremesa, então, foi levada à Inglaterra, onde sua popularidade cresceu.

1970 - Dizem que a versão moderna do tiramisu foi desenvolvida em um restaurante da cidade de Treviso, localizada noroeste de Veneza, na costa Adriática italiana, um
Atualmente, a cidade de Treviso é mais conhecida pelos seus canais, frescos (pinturas em pedra), e, claro, o tiramisu.

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Tinha muito mais coisas interessantes lá no site de onde eu traduzi isso pra você. Me senti viajando pela Itália mesmo que por aqui. Bjus!

Answer 5

A receita está aqui, história não sei.
Tiramissu



Ingredientes:

Para o creme

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gema de ovo ( sem pele)

1 colher (café) de baunilha

3 colheres (sopa) de amido de milho.

Para o creme de claras

3 claras em neve

100 gr de açúcar refinado

1 colher (chá) de rum

Para o creme chantilly

300ml de creme de leite

11/2 colher (sopa) de açúcar.

Para as bolachas

1 pacote de bolachas champagne

1 xícara de café amargo

1 colher (sopa) de rum

Preparo do creme:
juntar todos os ingredientes numa panela, com excepção do creme de leite.
Misture lentamente com uma colher até levantar fervura, acrescentar o creme de leite.
Reserve.

Creme de claras:
Misturar as claras em neve com o açúcar e delicadamente o rum. Reserve.

Chantilly:
Antes de utilizar o creme de leite deixe-o por 30 minutos no freezer.
Despeje-o na tigela da batedeira e adicione o açúcar.
Bata por 1 minuto em velocidade máxima.
Reduza para média e deixe bater por 20 minutos.
Reserve.

Bolachas:
Misture o rum e o café amargo.
Passe rapidamente as bolachas uma a uma na hora da montagem.

Confecção:

Numa forma rectangular e de vidro faça as camadas:
1ª camada bolachas passada no café e rum;
2ª camada creme;
3ª camada claras em neve;
4ª camada chantilly.
Repita as camadas se necessário.
Leve a geladeira por aproximadamente 4 hora.
Na hora de servir polvilhe o chocolate em pó por cima da torta.

Answer 6

nunca ouvi fala dessa torta ai