e....? qualcosa di poco calorico, preferibilmente vegetale. grazie
2006-09-24 00:01:44 · 9 risposte · inviata da ? 5 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Basta passare gli ortaggi, ben asciutti, nella farina e poi si friggono.
Attenzione, l'olio deve essere bello caldo se no il fritto viene male.
2006-09-24 00:05:40 · answer #1 · answered by mica_pizza_e_fichi 3 · 1⤊ 0⤋
farina e birra gelata, poi friggi in olio bollente. La frittura risulterà croccante e gustosa.
2006-09-24 08:51:49 · answer #2 · answered by superemme 2 · 2⤊ 1⤋
mi sembra di capire che non ci vuoi la farina .. prova con la farina di riso o di tapioca o di mais, acqua minerale gassata oppure birra gelata.
2006-09-27 08:42:57 · answer #3 · answered by ondamarina 4 · 0⤊ 0⤋
Io impasto acqua, farina e lievito, preferibilmente quello di birra, ma va bene anche quello chimico.
Per maggoire comodità puoi usare anche la farina autolievitante ;-)
2006-09-24 17:32:34 · answer #4 · answered by Lupo 2 · 0⤊ 0⤋
semplicemente acqua e farina, più leggero di così: acqua frizzante e farina ad occhio, cioè quanto basta per avere un composto denso e malleabile, in cui intingerai le verdure e friggerai......ok
2006-09-24 14:43:17 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
farina e acqua minerale gassata fredda,provare pr credere.
2006-09-24 07:29:46 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ciao,
fai una semplice pastella di acqua e farina.
L'olio, come ha detto la nostra amica precedente, deve essere ben caldo (bollente! Ma non deve fumare) ed usane tanto, se ne metti poco verrà assorbito dell'alimento.
L'alimento deve essere completamente immerso nell'olio bollente, in questo modo la parte esterna diventa croccante e la parte interna soffice e non asciutta.
2006-09-24 07:13:04 · answer #7 · answered by Bianca C 3 · 1⤊ 1⤋
farina, latte e acqua......fai amalgamare il tutto aggiungendo un po di sale e pepe........quando la pastella e corposa , passa gli ortaggi in un miscuglio di pane grattuggiato fine e farina, spolveralo bene e passalo nella pastella.....
2006-09-24 07:13:02 · answer #8 · answered by ornitorinco5 3 · 0⤊ 0⤋
La pastella falla mischiando farina e acqua
Saluti
2006-09-24 07:09:02 · answer #9 · answered by rogermasters 2 · 1⤊ 1⤋