dessert alla vaniglia mixato con riso. sembra un budino con all'interno riso superfino.
2006-09-23 06:41:50 · 3 risposte · inviata da ciomp 1 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Ciao,
con riso e vaniglia le ricette sono tante.
Ti lascio una che io gradisco molto:
Preparazione: 35 minuti.
Cottura: 75 minuti.
Per 6 persone.
Ingredienti per questa ricetta:
100 Cl Latte
200 G Riso
Vaniglia
150 G Zucchero
3 Uova
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Rum
8 Banane
15 Zollette Zucchero
Preparazione ricetta:
Lavare il riso, immergerlo per due minuti in molta acqua bollente e salata, poi terminare la cottura nel latte bollente e vanigliato, a casseruola coperta. Intanto caramellare uno stampo da charlotte con quindici cubetti di zucchero e due cucchiai d'acqua tiepida. Il caramello deve ricoprire interamente il fondo e i bordi dello stampo. Lasciar raffreddare il caramello. Tagliare a dischetti cinque banane e foderare lo stampo sino all'orlo. Tagliare le altre tre banane a pezzetti. Quando il riso è cotto, aggiungervi lo zucchero, il burro, le uova coi bianchi battuti a neve e il tuorlo incorporato, le banane a pezzetti. Profumare con il rum, mescolando delicatamente. Versare il riso nello stampo e mettere a forno caldo per circa mezz'ora. Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo, ponendo su di un piatto largo per non disperdere il caramello.
E' davvero buono!
2006-09-23 06:56:11 · answer #1 · answered by Bianca C 3 · 0⤊ 0⤋
Preparazione
Cuocere il riso gettandolo nel latte in ebollizione con la vaniglia e 1 pizzico di sale; lasciarlo poi raffreddare.
Montare a crema il burro in 1 terrina con lo zucchero ed i tuorli d'uovo e mescolarli al riso; unire qualche pezzetto di cedro e di arancia canditi, tritati.
Aggiungere le chiare montate a neve e versare il composto in 1 stampo imburrato ed infarinato e far cuocere a bagnomaria per 1 ora.
Sformarlo freddo e servire.
Ingredienti e dosi per 4 persone
100 g di riso
50 cl di latte
30 g di burro
50 g di zucchero
3 uova
Cedro candito
Arancia candita
1 bustina di vaniglia
1 pizzico di sale
2006-09-23 13:54:27 · answer #2 · answered by schwarze_stern 5 · 0⤊ 0⤋
non è molto chiara la domanda..che dessert è?
2006-09-23 13:49:26 · answer #3 · answered by ginger 3 · 0⤊ 0⤋