2006-09-22 14:39:50 · 19 respostas · perguntado por pense nisso 2 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
É verdade sim, é porque o mamão tem uma substância chamada papaína (vem do mamão papaya), que tem a propriedade de amaciar as carnes. Essa mesma substãncia é usada medicinalmente também. Para se ter uma idéia, usa-se passar amaciante de carne (industrializado) em ferimentos ocasionados por alguns animais, como os feitos pelos ferrão da arraia, entre outros...........
2006-09-22 14:59:43 · answer #1 · answered by Dog 6 · 1⤊ 0⤋
NÃO SERIA O MAMÃO MAS SIM O LEITE QUE SAI DELE QD ESTA VERDE QUE SERVE PARA AMACIAR AS CARNES FAÇA CORTES NELE E DEIXE ESCORRER O LEITE DO MAMÃO VERDE E DEIXE A CARNE POR 30 MINUTOS É BLZ
BJS
2006-09-23 16:11:47 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Eu não sabia disso, valeu!
2006-09-22 15:46:10 · answer #3 · answered by jany 1 · 1⤊ 0⤋
é sim, o mamão é rico em papaina uma proteina que é digestiva, e que inicia o amaciamento da carne
2006-09-22 14:42:38 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ajuda sim sim!
comprovadissimo
mas tem q passar antes de cozinha-la
assim, na hora de cozi-la as enzimas entrarão em ação e a carne fica macia
o ruim é q modifica o gosto
2006-09-22 14:42:17 · answer #5 · answered by Rubia Rocha 3 · 1⤊ 0⤋
É verdade sim,e não é so o mamão o abacaxi tb amacia a carne e se vc colocar muito ate se desfaz!!
2006-09-24 06:53:27 · answer #6 · answered by nitheu 2 · 0⤊ 0⤋
É verdade, mas o gosto é diferente.
2006-09-22 15:03:47 · answer #7 · answered by AK 4 · 0⤊ 0⤋
além do mamão voce tambem pode usar a coca-cola
2006-09-22 15:00:21 · answer #8 · answered by djs_boy 3 · 0⤊ 0⤋
É verdade sim, mas tem que cuidar pra não desmanchar a carne pois se deixar muito tempo vira um mingau
2006-09-22 14:49:59 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se for uma carne dura..........provavelmente (nunca fiz essa experiência), mas o ideal é comprar carne macia q não precise de artifícios para amaciá-la.
2006-09-22 14:47:05 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋