2006-09-21 07:33:00 · 4 risposte · inviata da panella68 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Certo! Mi in Croazia si mangia con i Čevapčiči ke tu sicuramente non sai cosa sono...(carne macinata alla griglia) hmmm!!!! Che buona la salsa aivar quella pikkante!!! Hmmm
2006-09-21 07:46:39 · answer #1 · answered by *!Suky18!* 4 · 0⤊ 0⤋
Ajvar
Tipo Piatto Contorno
Ingrediente Principale Peperoni
Persone 4
Note Luogo: Jugoslavia.
Ingredienti 600 G Pomodori - 500 G Peperoni Verdi Carnosi - 1 Cipolla - 3 Spicchi Aglio - 3 Cucchiaini Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero Macinato
Preparazione Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli. Lavate i peperoni e grigliateli quindi privateli della pelle passandoli sotto l'acqua fredda, quindi privateli dei semi. Tritate insieme i pomodori e i peperoni . Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle, quindi friggetela in olio bollente, aggiungete l'aglio tritato e quindi fate cuocere facendo evaporare l'acqua. Mescolate in continuazione aggiungendo olio di semi, succo di limone, pepe nero macinato. Potete servire tiepido o freddo, si conserva per alcuni giorni in frigo. Si mangia spalmato su pane o come contorno per verdure e carni.
2006-09-21 09:36:25 · answer #2 · answered by SISTER 3 · 1⤊ 0⤋
è una salsa di peperoni di origine slava. di solito si abbina alla carne ai ferri.
2006-09-21 13:12:20 · answer #3 · answered by camillo b 1 · 0⤊ 0⤋
salsina di aglio e peperoni, buona... ma credo che la si trovi solo nelle zone confinanti con l'ex-jugoslavia (è tipica di quelle parti)
2006-09-21 07:38:37 · answer #4 · answered by quantic 6 · 0⤊ 0⤋