請問雞蛋能做些什麼好吃的美食?例如晚餐, 點心, 宵夜 等
2006-09-21 12:34:32 · 5 個解答 · 發問者 Teo 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
到下面的網址看看吧
▶▶http://*****
2014-09-10 23:26:41 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我最常做蛋煎飯了
準備一個碗公 添約二碗飯打三顆蛋
加一點油蔥酥 柴魚粉
(有蔬菜就取一些 切細絲 如小白菜 高麗菜 等)
攪拌調勻
起鍋用一點豬油煎會較香
取適量約一碗飯煎成一塊 小火煎至兩面金黃
盛盤後 在表面倒一些蕃茄醬(可畫笑臉更可愛)
2006-09-27 13:03:44 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
主要如果是以簡單(其實是太懶惰)為主的話在晚餐方面我覺得切點蔥末打好蛋汁下鍋煎一煎就是非常簡單又超好吃的"蔥花蛋"蛋料理~
在點心方面我覺得打好蛋汁(火鍋料可加可不加)灑點鹽巴+水+醬油少許~拿下去蒸十分鐘後就變成超好吃又划算的"蒸蛋"點心了~
在宵夜方面一定是想吃點又不想吃太飽的心態~我覺得可以直接滾好水把蛋不剝殼丟下去放點醬油進去三分鐘後簡單的"茶葉蛋"宵夜也就好了~
這是我以簡單又不花任何錢的簡單料理~希望能對你有幫助^^
2006-09-23 22:09:51 · answer #3 · answered by 胖胖 1 · 0⤊ 0⤋
枸杞炒蛋
材料：雞蛋 ＆ 枸杞 ＆ 蒜頭 ＆ 鹽巴
先將枸杞洗淨，把雞蛋打散加入枸杞，蒜頭（需敲碎一點）還有鹽巴
起油鍋，將蛋液倒入鍋內炒，直到蛋熟了即可~
法式土司
材料:雞蛋 & 土司 & 糖 & 煉乳
把雞蛋打散 加入少許的糖 及煉乳
把土司對切成三角形,土司沾滿蛋液
放入油鍋炸,炸成金黃色即可～
2006-09-23 20:56:56 · answer #4 · answered by 安妮塔 2 · 0⤊ 0⤋
馬鈴薯煎蛋
材料: 馬鈴薯一顆(約300公克)
紅蘿蔔50公克
蛋2顆
鹽適量
油適量
水 30~50 cc
胡椒鹽少許
做法: 1、將紅蘿蔔和馬鈴薯削皮剉絲下鍋炒熟後加鹽
2、將炒好的馬鈴薯紅蘿蔔倒入蛋汁中拌均勻。
3、把拌好的全倒入鍋中煎至雙面金黃後加水上蓋(保有圓型最好)。煮至收水(不要太溼)上盤加胡椒鹽即可食用。
PS 也可用烤的，風味不同但營養不變。
蔥燒雞蛋豆腐
材料: 大豆沙拉油一匙
市售雞蛋豆腐一盒
蔥一支.蒜3顆.朝天椒一枝
鹽.味素少許 醬油一匙半.
柴魚適量.水一杯半.
做法: 將豆腐切成6份.雙面煎至金黃裝盤
剩餘的油用來爆蒜.辣椒
爆香後加一匙半的醬油和水.大滾後放蔥.鹽.味素.再放入豆腐大滾收湯汁.即可裝盤食用
洋蔥滑蛋蓋飯
材料: 洋蔥一顆
蛋四顆
小黃瓜三條
水少許
鹽少許
做法: 1.將洋蔥切成細狀，不是塊狀喔！蛋打散加入約10cc的水，小黃瓜刨成絲狀。
2.先將洋蔥炒成半透明狀，注意要加少許的水，不然會燒焦。
3.洋蔥半透明狀時加入蛋一起炒，因有水份，所以要一直翻炒，最後再加入小黃瓜絲，一起翻炒成糊狀，再加入少許的鹽調味。
4.將上述的材料炒好後，舖在飯上面，就成了洋蔥滑蛋蓋飯。
莎拉拌飯
材料: 莎拉醬 1大匙
鹽 少許\r
味霖 1小匙
白飯 1碗
水煮蛋切片
小黃瓜 適量
火腿 1片
豆苗 適量
海苔片 1片
做法: 1.莎拉拌入鹽少許ˋ味霖 1小匙
攪勻備用
2.小黃瓜用鹽巴搓過出水切片
火腿切成條狀備用
3.白飯放冷(也可用隔夜飯)
拌入調好的莎拉醬ˋ豆苗ˋ火
腿
4.再擺上切片黃瓜ˋ水煮蛋ˋ海
苔即完成!~
2006-09-21 12:51:27 · answer #5 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋