2006-09-20 09:01:11 · 4 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Aí vai uma rápida e prática:
INGREDIENTES:
2 copos e 1/2 de água morno
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal
1 ovo
1 copo de óleo
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padaria
MODO DE PREPARO:
Misturar o fermento de padaria na água morna.
Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento.
Bater por alguns minutos.
Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos).
Deixar crescer por 1 hora.
Dividir a massa em partes e enrolar os pães.
Deixar crescer novamente por 40 minutos.
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos.
Se desejar: Substituir o óleo por banha.
Depois quero um pedaço via web.
Abraços
Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça.
2006-09-20 09:07:15 · answer #1 · answered by Virginia-DF Casada 3 · 0⤊ 0⤋
Lá vai. É rapidinho e delicioso.
1 kg de farinha
5 colheres de óleo
50 grs de fermento biológico (pode ser 2 pacotinhos de fermix)
1 colher (sopa) de sal
600 ml de água morna
1 xícara (chá) de açúcar.
Numa vasilha, dissolva o fermento na água morna, acrescente o açúcar, 3 colheres de farinha .Misture bem e espere uns 15 minutos para crescer o fermento.
Depois acrescente o restante dos ingredientes mechendo bem. Amasse, deixe descansar até a massa dobrar de tamanho.
Faça os pães , coloque na assadeira e deixe descansar novamente para crescer. Asse em forno médio.
Depois é só se deliciar.
Bom apetite.
2006-09-20 16:31:57 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
1 e 1/2 colher (sopa) de sal
13 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 copo (tipo americano) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
cerca de 1 kg de farinha de trigo
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de fermento biológico granulado
Preparação: Misture, na tigela da batedeira, o fermento com o açúcar e o leite. Com o gancho apropriado para pães, comece a bater, acrescentando, aos poucos, metade da farinha. Junte o sal, o óleo e a manteiga. Continue batendo e juntando farinha até que solte das paredes da tigela. Despeje em uma superfície enfarinhada e sove a massa até desprender das mãos, ficando lisa e elástica. Deixe crescer por 1 hora em lugar quente. Abaixe a massa com um soco, eliminando bem o ar. Corte e modele a gosto. Pincele com a gema e deixe crescer até que dobre de volume, cerca de 30 minutos. Asse em forno quente por 6 a 7 minutos. Se quiser que a casca do pão fique crocante, coloque dentro do forno uma ou duas latas de leite condensado cheias de água para vaporização.
2006-09-20 16:27:01 · answer #3 · answered by Isa 3 · 0⤊ 0⤋
Farinha, água, ovo.
Mistura e põe no forno.
2006-09-20 16:07:09 · answer #4 · answered by Sad but True 3 · 0⤊ 1⤋