2006-09-20 01:56:37 · 5 respostas · perguntado por Cristina 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Eu sei a da massa podre:
De frango
Ingredientes
Massa: 500g de farinha de trigo, 300g de margarina, Sal a gosto
Recheio: 2 peitos de frango cozidos em água e sal, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola média ralada,2 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados, 2 colheres (sopa) de salsinha picada,Sal e pimenta do reino a gosto,1 tablete de caldo de galinha,1/2 copo de água para o molho, 1 xícara (café) de água para dissolver o amido de milho,1 colher (sopa) maizena.
Para pincelar: 1 ovo, 1 colher (sopa) de água
Preparo
Massa: Misture a farinha de trigo, a margarina e o sal até atingir o ponto de massa podre.
Recheio: Cozinhe os peitos de frango com água e sal por 10 minutos na panela de pressão. Após o cozimento, retire o osso e a pele e pique em pedaços pequenos. Reserve. Numa panela com óleo, frite a cebola, junte os tomates e o peito de frango. Refogue por mais ou menos 2 minutos. Acrescente 1/2 copo com água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos. Coloque a salsinha, a pimenta, o caldo de galinha e acerte o sal. Dissolva o amido de milho e engrosse o frango. Deixe esfriar. Unte as forminhas próprias e coloque a massa abrindo com os dedos, aplique o recheio e tampe com a própria massa, misture o ovo com 1 colher (sopa) de água e pincele as empadinhas. Leve para assar por 30 minutos em forno a 200ºC.
2006-09-20 02:02:01 · answer #1 · answered by dralliun 5 · 0⤊ 0⤋
vai nesses 9 sites e veja como se faz empadinha:
http://www.cybercook.com.br
http://www.cozinhaterra.com.br
http://www.claudiacozinha.com.br
http://www.panelinha.ig.com.br
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http://www.maisvoce.com.br
http://www.band.com.br/culinaria
2006-09-20 22:15:31 · answer #2 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Empadinhas de Queijo com Massa Folhada
Ingredientes
- 2 folhas de massa folhada lamminada
- 150g de queijo mussarela cortado em cubos
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá)de leite
- 1 colher (café) de sal
- orégano
Modo de preparo
Forre as forminhas de empada com massa folhada, cortando em cima a parte que sobra.
Numa tigela, misture os ovos com o leite e o sal.
Ponha um cubinho de mussarela em cada forminha forrada. Encha as forminhas com a mistura de ovos e leite e polvilhe com orégano.
Asse no forno quente, pré-aquecido, até dourar a massa e derreter o queijo.
2006-09-20 13:54:43 · answer #3 · answered by Isa 3 · 0⤊ 0⤋
EMPADINHA
Ingredientes:
1 1/2 xícara de leite,
1 xícara de óleo
5 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento
1 cebola grande
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto ( aproximadamente 1 colher de sobremesa)
Modo de Preparo:
No liquidificador bata os ovos, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o óleo. Em uma vasilha coloque a farinha, o sal, o açúcar e o fermento, acrescente o que você liquidificou e bata com a batedeira ate formar uma massa homogenea.
Unte forminhas com óleo, e farinha de trigo, despeje a massa, coloque o recheio e cubra com massa novamente.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou ate que dourem em cima.
2006-09-20 09:02:15 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
olha tenho um livrinho só de empadinhas...me mande e mail que respondo paravc kiditt@yahoo.com.br
2006-09-20 08:59:40 · answer #5 · answered by kiditt 5 · 0⤊ 0⤋